好耐都冇整曲奇喇, 真係生疏晒 要快快PICK UP 返先得喇..最鐘意食鬆化曲奇, 參考左好多食譜終於搵到個岩自己口味份量: 50粒訣竅提示- 花後要放冰箱雪半小時, 目的想佢焗個陣唔會溶晒冇晒個花型- 每個焗爐既爐溫都唔一樣, 所以最好試左自己個焗邊個溫度最合適先食後感想- 今次用左一款無糖朱古力粉, 顏色深過之前整既好多呀… 下ROUND 要減一減個份量先得喇

使用香濃醇咖啡，香甜的奶酥來製作歐式麵包，一口咬下咖啡麵包，就看見濃郁的自製奶酥(拿鐵)，非常適合下午茶來食用。 麵團裡加入了湯種，讓口感更佳鬆軟帶嚼勁，幸福的麵包，咬一口就知道！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u更詳細作法請至【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/06/blog-post_4.html作法參考《做麵包不失敗的15種關鍵必修課》一書

食譜內的時才重量均以麵包機廠牌、型號來設定，我用的是小太陽麵包機

#好料日記墨西哥包是一種金黃色圓形麵包，外型酷似飛碟，麵包上頂着鹽、糖、油等材料製成的脆皮，添加了咖啡粉入口酥脆、香味四溢，麵包扎實Q彈，非常吸引人。

之前剩餘的老麵糰混雜加入研磨咖啡粉   咀嚼吐司散發微微酒香.咖啡味香氣十足食後感想淡淡咖啡香氣.咀嚼時微微散發老麵發酵後酒香味

非常有趣的麵包名稱，主要是添加咖啡粉和可可粉及可可豆，讓麵包不會太甜，多了咖啡的層次感，讓味覺更加豐富唷！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

咖啡似乎是現代人每天不可或缺的飲品，加入麵團做出免基發、鬆軟好吃的溫莎麵包！

這次特別試做了咖啡凍，其實是個簡單的冰品， Ｑ彈入口即化的口感，讓人躍躍欲試， 我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同， 就是咖啡的種類， 這次用的咖啡基底(綜合)，用是帶點苦甘濃郁型風味， 吃起來香氣特別濃郁，這可是自製最大的享受。 當然~~咖啡牛奶如果換成奶茶，會比較適合怕苦的人喝喔！訣竅提示※※在這裡我要說：手邊只有洋菜或寒天的朋友，這二種材料做出來的口感跟吉利Ｔ差很多，所以應該是看個人口味吧，要我的話是覺得脆脆的洋菜跟咖啡、牛奶不是那麼合；不過如果你覺得有點脆脆的咖啡凍也可以接受的話，那當然就無所謂嘍～

#twinbird麵包機#水合法#一鍵到底#麵包機練習計畫100❤️心得❤️～”烘培小白”做好吃吐司🍞～剛入手2週麵包機，照食譜做吐司，發現比較乾跟硬，網路研究🧐找到「水合法」，發現真的鬆軟好吃，重點是皮又脆又軟，超好吃。🔹「水合法」操作簡單，適合「烘培小白」(我就是😅)🔹這次所有材料麵粉、糖、鹽…提前放冰箱冷藏(參考「吳寶春的麵包祕笈」)，口感更棒…繼續努力💪找輕鬆做好吐司的作法🔹為了消化飯店拿的「三合一咖啡」跟過年買的「腰果」🤣特別製作咖啡腰果吐司，意外發現好搭🥰🔹發現澎比較高，可能漏算牛奶的糖含量，咖啡包糖14.6g+牛奶4.8g，下次不要加糖

自製天然酵母，加入咖啡和堅果的風味，讓軟法麵包更美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

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喜歡一早來杯咖啡嗎？？讓麵包裡也充滿迷人的咖啡香吧，還有營養的核桃堅果相伴捏～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示核桃亦可用平底鍋小火炒至上色且出現油光歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen