【御釀滷煮入味】馬鈴薯燉牛肉

澤媽懶人料理餐~ @cook_6827776
使用御釀醬油做馬鈴薯燉牛肉,牛肉吸收醬汁後,少了牛肉的腥味,更好入口,御釀醬油的減少鹽份,讓馬鈴薯燉牛肉的湯汁,不只拌飯好吃,湯汁直接喝也很香甜
【御釀滷煮入味】馬鈴薯燉牛肉
使用御釀醬油做馬鈴薯燉牛肉,牛肉吸收醬汁後,少了牛肉的腥味,更好入口,御釀醬油的減少鹽份,讓馬鈴薯燉牛肉的湯汁,不只拌飯好吃,湯汁直接喝也很香甜
料理步驟
- 1
備料~將所有食材切大小適中.牛腩要先燙過血水.洗淨備用
- 2
加入一大匙油.把燙過的牛腩在稍煎焦香備用
- 3
同剛剛炒牛腩的鍋子.一樣加一大匙油.炒香洋蔥.在加入馬鈴薯.紅蘿蔔拌炒一下.最後將剛剛稍煎過的牛腩一起加進去炒一下即可
- 4
依序加入所有醬料拌炒出醬料的香味
- 5
醬香出來就可加入水.水淹過食材即可.滾了後將上面的泡泡撈掉.轉小火蓋鍋燉煮30分鐘.
- 6
關火後悶一下牛腩就夠軟爛
- 7
一鍋到底的馬鈴薯燉牛肉...完成
相似食譜
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