【御釀滷煮入味】鳳梨滷肉

甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

只要有一鍋滷肉上桌,肯定那天一定要多煮些白飯才行!使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,上色也較快,而醬油獨特的味道也更加濃郁,同鳳梨釋放出來的甜味,醬汁甘甜不死鹹,配飯好好吃,,超美味的。

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這道料理使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,上色也較快,而醬油獨特的味道也更加濃郁,同鳳梨釋放出來的甜味,醬汁甘甜不死鹹,配飯好好吃,,超美味的。

【御釀滷煮入味】鳳梨滷肉

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只要有一鍋滷肉上桌,肯定那天一定要多煮些白飯才行!使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,上色也較快,而醬油獨特的味道也更加濃郁,同鳳梨釋放出來的甜味,醬汁甘甜不死鹹,配飯好好吃,,超美味的。

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這道料理使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,上色也較快,而醬油獨特的味道也更加濃郁,同鳳梨釋放出來的甜味,醬汁甘甜不死鹹,配飯好好吃,,超美味的。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 五花肉 半斤
  3. 罐頭鳳梨 3片
  4. 龜甲萬御釀醬油 5大匙
  5. 米酒 1大匙
  6. 1支
  7. 2瓣

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    食材大集合。

  2. 2

    鍋中不放油直接下五花肉煎到兩面金黃,逼出油脂,再下蔥白及蒜末爆香。

  3. 3

    沿鍋邊淋上米酒及龜甲萬御釀醬油嗆香翻炒。

  4. 4

    將鳳梨片一切四投入。

  5. 5

    加入300c.c.(15大匙)的水,蓋上鍋蓋以中小火煮約15分鐘,掀蓋加入蔥綠翻拌,再滷制15分鐘即成。

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念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴..粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie
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