下飯的『瓜仔肉燥』來囉~!! 這瓜仔肉燥真的白飯的好搭檔,甘甜的脆瓜是自家製作的加上肉燥...令人欲罷不能~ 再來一碗飯吧!!誘人的色澤與香氣撲鼻真的令人食慾大開!!食後感想下飯的『瓜仔肉燥』來囉~!!這瓜仔肉燥真的白飯的好搭檔,甘甜的脆瓜是自家製作的加上肉燥...令人欲罷不能~ 再來一碗飯吧!!誘人的色澤與香氣撲鼻真的令人食慾大開!!真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

高畫質影片:https://youtu.be/0DVLCzmayts粉絲團::https://www.facebook.com/mrstienkitchen這道古早味的瓜仔肉，好吃又好做.從小阿木常常煮一大鍋放在冰箱裡，肚子餓了就直接拿出來加熱吃，如果有多餘的滷汁還會再加進油豆腐或滷蛋一起滷，鹹香又甘甜的瓜仔肉燥，跟白飯簡直是最佳拍檔，就算多吃好幾碗飯也OK，多煮一些分裝冰起來，加熱就可以吃，也很適合當作便當菜喔!

一鍋散發著鹹鹹甜甜的瓜仔香味，剛剛煮好的瓜仔肉香噴噴得上桌囉!! 每次我的小姑吃到這一道總是整鍋忍不住吃光光，肚子被餵飽飽的開心回家。只要一瓶花瓜就可以做出一道再家常不過的拌飯瓜仔肉，大家一定要學起來這簡單平凡卻是五星級美味的料理唷!!!!

此道料理在等待電鍋炊煮的同時可以進行鹹蛋炒苦瓜或其他菜的製作，這樣下道菜炒好瓜仔肉也蒸好了，此即為同時準備兩道菜#縮時料理

不油膩的肉燥料理,多了杏鮑菇的爽脆口感,吃起來挺清爽的,擺脫滷肉燥給人的肥膩印象,既下飯又較無負擔喲～訣竅提示1.調味料中的開水比例可再斟酌,但別加太多,因為杏鮑菇會出水。 2.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

#金廚獎純素絞肉可縮短烹調時間，更具營養均衡及健康，重點對地球🌍的節能減排🌲更不容小覷，另外膽固醇含量0%是不是很厲害，而且更適合長期食用大魚🐠大肉🍖，已造成身體負擔過重的人們，真是一大福音！夏日炎炎煮好這一道瓜仔肉燥，搭上一個大飯桶，端出冰箱的冷盤小菜，輕鬆一夏沒問題的啦！

#全球烹飪 #黑瓜罐頭利用黑瓜來做瓜仔肉，鹹香下飯，實打實的白飯殺手🥷材料簡單～隨時都可以開飯！

肉燥用乾炒的，非常入味，鹹中帶甘，真的粉下飯哩~重點是做起來超快，省下滷的時間，大概15分鐘可以搞定~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.肉燥用炒的，做起來超快，而且很入味哩。紅蔥頭一定要加，香氣有差喔~ 2.香菇建議使用新鮮香菇，不用切太細，會整個吸飽湯汁，很有味。 3.黑瓜加的比例是豬絞肉的1/3，這次用的是大茂黑瓜，愛之味我覺得偏甜一點，個人經驗，請參考。

以快炒的方式來料理瓜仔肉，不只節省時間，更能提升食材與調味料之間的香氣；而且使用38度高粱酒來去腥提味，讓整個料理散發出淡淡的鹹蛋香與高粱香；因為使用快炒的方式料理讓保持脆度的脆瓜與絞肉互相融合，大大的增進了食慾，讓人忍不住想要大喊：『我要白飯3碗』！訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/280488485藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#縮時料理Viola老師所教導的這道瓜仔肉鹹甜適中好下飯，一上桌即秒殺😋

#Cookpad廚藝賞2019這道古早味瓜仔肉，做法簡單又下飯，家中有小朋友的可以試試~保證小朋友整碗飯吃光光😁

身體感覺疲憊煩悶的時候， 總會想：『有沒有一道既清爽又重口味的菜能滿足自己的口腹之慾啊～』 又想：『這道料理要能和豆腐對味，豆腐還要淋上甘甜的醬油膏，再來顆皮蛋好了…… 嗯～若是有瓜仔肉就好。』 對了對了，就是瓜仔肉！訣竅提示註（一）：白胡椒粉是提味用，大概拍灑 2 次就好（不小心蓋子掉了的 1 次會太鹹，記得取出多餘的 XD）註（二）：蛤蜊一樣是提味用，量太多會搶了主食材風味；從同學的媽媽那邊學來的。註（三）：絞肉我想吃到肉感，只請老板絞一次。註（四）：蒸的時候，會有肉湯釋出，所以我沒另外加水，以免沖淡味道。口味請自行斟酌調整。文章亦發表於【啊！蜜如】：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/52270428