肉碎蒸豆腐 - 家常菜

閒人廚房 @cook_6815988
家人最愛這道簡單家常菜,做法簡單又好味,亦符合營養要求!
食後感想
這道簡單家常菜,其清淡味道,令人吃後感到滿足、幸福,多數人響往的平實生活,無需大魚大肉,原來幸福就是這麼簡單!
肉碎蒸豆腐 - 家常菜
家人最愛這道簡單家常菜,做法簡單又好味,亦符合營養要求!
食後感想
這道簡單家常菜,其清淡味道,令人吃後感到滿足、幸福,多數人響往的平實生活,無需大魚大肉,原來幸福就是這麼簡單!
料理步驟
- 1
肉碎加入醃料撈勻,醃約一小時。
- 2
將豆腐鎅開六份,蒸時可令肉汁浸進豆腐內。
- 3
將肉碎鋪在豆腐面,隔水蒸約20分鐘。
- 4
蒸好後保留汁液,這是精華所在。
- 5
吃時淋上適量醬油
- 6
最後灑上蔥花,這道家常菜便輕鬆完成。
- 7
亦可改用肉片及冬菇絲同蒸,味道更惹味!
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