法式土司

小曹很愛吃
小曹很愛吃 @cook_6816068

在蛋液裡加點肉桂粉增添風味,土司慢慢煎金黃,就是美味的法式土司囉~~♡

訣竅提示

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

法式土司

在蛋液裡加點肉桂粉增添風味,土司慢慢煎金黃,就是美味的法式土司囉~~♡

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1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 土司 2片
  3. 糖粉 適量
  4. 楓糖漿or蜂蜜 適量
  5. 奶油 適量
  6. 蛋液
  7. 2顆
  8. 一小搓
  9. 煉奶 1T
  10. 肉桂粉 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將土司切成自己想要的形狀,也可不切。(建議使用隔夜帶點乾硬的土司,較容易吸飽蛋液。太軟的土司口感比較沒那麼好)

  2. 2

    將蛋液混合後過濾2次。(過濾可去除蛋筋,口感更佳,不介意也可不用過濾)

  3. 3

    將土司放入蛋液中,將兩面沾滿蛋液。(因乾硬的土司很容易吸飽蛋液,不宜浸泡太久,不然成品會太濕,單面約數秒就可)

  4. 4

    將平底鍋放入一點奶油,將土司雙面煎金黃即可。(若更講究的話,可用澄清奶油來煎,煎的時候不能急,要中小火慢煎,一定要等表面上色後再翻另一面)

  5. 5

    煎好的土司淋上蜂糖漿灑點糖粉裝飾,就很好吃囉~~♡

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小曹很愛吃
小曹很愛吃 @cook_6816068
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為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳)其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。我並沒有任何餐飲背景,寫寫食譜,只是單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。
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