料理步驟
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1.將杏鮑菇、九層塔洗淨，薑去皮備用。
- 2
2.杏鮑菇切滾刀塊，薑切片。
- 3
3.熱鍋熱油後，將杏鮑菇放入炒軟，起鍋。
- 4
4.鍋中加入麻油，轉小火，放入薑片爆香。
- 5
5.放入杏鮑菇，米酒炒至入味，加入九層塔快炒起鍋。
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三杯杏鮑菇(黑麻油料理) 三杯杏鮑菇(黑麻油料理)
以黑麻油座基底，讓水分飽滿、鮮甜美味的杏鮑菇當主角，淋上醬汁，灑一大把九層塔，炒一盤香味四溢的三杯杏鮑菇，端上桌，扒飯聲四起^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.爆香時務必以小火慢慢加熱煸香薑片、蒜末才不會有苦味喔^^2.以砂鍋或鑄鐵鍋盛盤，會有不錯的保溫效果:)
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黑麻油九層塔炒杏鮑菇 黑麻油九層塔炒杏鮑菇
黑麻油塔香雙重奏，搭配香甜的杏鮑菇～簡單好吃又下飯！#九層塔 #杏鮑菇 #黑麻油 #塔香杏鮑菇 #黑麻油 #快煮鍋 #快煮鍋料理 #外宿料理 #外宿 #金廚獎 #yichen料理
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❖ 麻油炒杏鮑菇 ❖ ❖ 麻油炒杏鮑菇 ❖
黑麻油含有大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，又具有維他命E可抗氧化及衰老。 搭配纖維高、脂肪含量少的杏鮑菇，簡單拌炒，就是很棒又下飯的一道菜~~ ❤訣竅提示小曹的Facebook，歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen
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麻油杏鮑菇 - {暖心料理} 麻油杏鮑菇 - {暖心料理}
冬天總少不了麻油，不過除了麻油雞外還是有很多美味的麻油料理喔，今天就要和大家分享麻油杏鮑菇，希望大家在寒冷的冬天也可以吃暖暖。 - 粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 米酒和水的比例可以依照個人喜好調整。 2. 麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以了。 3. 豬肉的部分也可以換成松阪豬或是省略。
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