牛腰內肉富含白蛋白質、鐵、鋅，打造不需要看護的強健骨骼。白蛋白是血液中含量最高的蛋白質，幫助維持血液中的水分，讓血液正常循環，必要成分可以運到身體各處。為了有效攝取白蛋白，首先要推薦的是紅肉的牛腰內肉。不僅含有豐富的優質蛋白質，可以預防貧血的鐵質含量也很高。訣竅提示取自《成功抗老！肉&魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜》，由【日本抗老專家】白澤卓二醫師親授，完整介紹讓你活到100 歲也不癡呆的肉&魚料理，包括：1. 讓腦部不癡呆的食材；2. 不需要看護身體的食材；3. 啟動長壽因子的飲食法；4. 如何搭配肉、魚、海鮮和蔬果來預防老化。了解更多健康肉魚料理，請看：http://www.books.com.tw/products/0010680140奇光出版粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing食後感想小叮嚀牛蒡的木酚素會從纖維的斷面釋放，因此將牛蒡削成薄片，增加斷面面積，可以攝取更多木酚素。 牛腰內肉富含白蛋白質、鐵、鋅，打造不需要看護的強健骨骼■功效強健血管預防骨質疏鬆抑制煩躁讓高血壓恢復正常提升免疫力 

壽喜鍋的美味關鍵，最重要的就是醬汁比例。通常我是這樣調，醬油2/味醂1/清酒1/水8，但還是需依使用品牌，試過後自行調整。(味道沒有絕對，用自己嘴巴試最準)除了做為鍋物，有時一個人的簡便餐也非常容易運用，隨意運用現在食材，搭配個麵/飯/就能吃得心滿意足。歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 訣竅提示頂好Wellcome官網: http://www.wellcome.com.tw/wellcome/wellcome.jspx?time=1380288854671 頂好FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/wellcome.tw?fref=ts歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 

今天主食使用烤馬鈴薯，加上壽喜燒口味蔬菜牛五花做成蓋(飯)，香濃的壽喜燒醬即使不配飯，配馬鈴薯也是很對味喔~訣竅提示油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。

外面越冷，就越想吃熱呼呼的湯食，把牛肉壽喜燒這樣煮，變成壽喜鍋～有湯有肉有豆腐！加上青菜和冬粉更有飽足感！！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示炒牛肉時要快,熟即可起鍋,不要煮老了!食後感想牛肉片可以配飯吃，或加到湯裡ㄧ起吃！  

以日式壽喜燒醬汁為湯底，選擇一主肉類，再搭配自己喜愛的蔬菜與粉絲，就能快速品嚐經典的日式鍋物。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記壽喜燒其實是一個很方便的牛肉火鍋, 醬汁就是清酒、味霖、醬油還有砂糖拌勻之後倒下去鐵鍋作湯底, 再放入豆腐、蔬菜、洋蔥還有牛肉片煮到滾, 再沾上蛋汁就可以吃了, 這真的是一個超級懶人的10分鐘料理。剛好有前一道瓜仔燉雞的醬汁、前一道菜炒的洋蔥有剩下, 就直接拿來做這道菜。

照燒金菇牛肉卷的變奏，用火鍋牛肉片將成顆杏鮑菇捲起，用現成壽喜燒醬汁(sukiyaki sauce)調味，感覺就像是將壽喜燒濃縮於一卷上🍄

只要到了夏天，滿腦子都是在想有沒有那種簡單步驟，又不會讓人大冒汗的料理，壽喜燒蓋飯真的是拯救了我下班後疲憊的身體外還能滿足味蕾！

我兒子從大學回家過聖誕節，他喜歡日本料理， 做媽媽的我只好趁著他回家這段時間，好好的幫他補補，吃完日式炸豬排，再吃個大阪燒壽喜燒，明天要來做章魚小丸子。🤣❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

輕鬆掌握醬料比例，10分鐘搞定一餐~開飯嘍! ! おいしい 厚呷厚呷：）

方便的米漢堡,可以多做一些放冷凍要吃時微波,造型隨你變化訣竅提示http://dodocook.com/campaign/motomotoyama2016 食後感想吃這道菜想起小時候海苔總是有客人來才有的零食,不像現在物資豐富隨時想吃就有甚至把它入菜,媽媽總是一包一包的把海苔當獎勵,有表現好才能吃,現在想起來真是有趣.

#金廚獎#快速料理