我喜歡用烤箱做菜，除了沒油煙、不佔爐台外冬天~廚房飄散出烤箱溫暖的香氣夏天~只要放進去、不用炒、不用顧火真是廚房的好幫手^^這道馬鈴薯只要切片、拌入奶酪醬不到五分鐘的時間就把焗烤馬鈴薯做好接著就等著好料上桌^^

馬鈴薯千層真的是有夠罪惡的，超級好吃不過熱量也是巨高🥲標題寫無鮮奶油不要以為熱量比較低，因為我把奶油量拉高變成自製鮮奶油了

馬鈴薯切成薄片 再搭上鮮奶油一起烤 超級美味啊😍是一道簡單的療癒美食哦😚#法式 #馬鈴薯 #鮮奶油 #超美味 #超簡單 #金廚獎

慵懶的假日，懶惰外食？不用擔心，只要有馬鈴薯，就能做出很棒的小吃了！自己動手做比起在外頭吃更健康，製作過程也非常簡單。 製作影片請看這裡： https://www.youtube.com/watch?v=h9UGgu5GuLY訣竅提示1. 把馬鈴薯都切好後，一定要把馬鈴薯上的澱粉都洗掉。不然烤出來的馬鈴薯會變得不脆。把馬鈴薯放進水裡搓洗，換3-4次水後，水變得清澈那就表示澱粉都洗掉了。2. 烤好後再配上沾醬就完美了！這次搭配的沾醬是美乃滋裡加上一些檸檬皮和檸檬汁。

餐廳的馬鈴薯泥都做得很濃郁, 是因為加了很多的奶油跟鮮奶油.有些甚至還用馬鈴薯粉做的, 就像在弄泡麵一樣, 加熱水攪一攪就可以吃了.其實做馬鈴薯泥很簡單喔! 用鮮奶代替鮮奶油, 還有減少奶油的用量, 吃起來健康美味且少一點負擔訣竅提示** 蒜頭要下鍋跟馬鈴薯一起煮, 這樣煮好的馬鈴薯泥就會帶著蒜泥香喔** 攪拌馬鈴薯泥的過程都是用小火. 使用溫鮮奶就是為了要保持馬鈴薯泥的溫度如果馬鈴薯泥做好後沒有要馬上吃, 可以使用"隔水加熱"的方法保溫

中式的菜色也可以有西式的做法喔~花椰馬鈴薯泥不論是可以單吃只要變化一下就會有不同的口感喔~訣竅提示這道佳餚只要用小烤箱就可以囉^^食後感想中式的菜色也可以有西式的做法喔~花椰馬鈴薯泥不論是可以單吃只要變化一下就會有不同的口感喔~

馬鈴薯絕對不是我的菜，但它卻是我們家其他所有成員的最愛，除了我以外，沒辦法，阿哇呆灣郎ㄇㄟ（攤手）你吃膩了馬鈴薯泥，薯條，烤馬鈴薯嗎？試試這道我看電視學來的馬鈴薯料理（是的，我又看電視了XD），煮熟後的馬鈴薯再用奶油下去煎到表皮金黃酥脆，撲鼻的奶油香，拌著西式香草味，保證不愛馬鈴薯的人也會不知不覺吃上癮的.......😊❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

安德莉亞的零失敗料理* 馬鈴薯是個營養價值很高的食物喔~ 富含膳食纖維~用少油的方式也可以吃到 像麥當勞味道的香酥的薯餅~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.馬鈴薯也可以用戳刀戳成絲,但是因為想要更有口感所以用刀切的 2.也可以加入起司絲~口味也很棒歐~ 3.這個配方不需要加入麵粉,因為馬鈴薯本身會產生馬鈴薯澱粉,會讓煎餅凝結在一起~

把馬鈴薯和洋葱都切成薄片直接放入烤模中，然後一層馬鈴薯一層洋葱，最後淋上鮮奶蛋液，撒上滿滿起司絲，香烤30分鐘，就是一道香味四溢的美味料理。訣竅提示我用分離式塔模，外面包二層鋁薄紙，但是還是會流出來，所以一定要用底部不分離式，最好直接用一體成型的烤盤。世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe  

只要有”馬鈴薯＋鮮奶油“，就能做出媲美餐廳風味的香醇濃湯！牛奶當底，搭配手邊現有的蔬菜食材，簡單烹調出暖胃又營養的濃濃湯品，馬鈴薯粗泥與蔬菜結合的豐富口感，喝起來相當有飽足感，不只可以當成一個人的簡易午餐，也很適合做為寶寶副食品，擔心寶寶過敏的話，就用奶粉取代鮮奶油(或者省略不加)。更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！ 鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^

#Cookpad食譜書香噴噴的煎蛋是家裡最常做的料理。隨著加入的配料不同，就能變出各種不同的滋味。今天加的是吃了會飽的馬鈴薯，先把馬鈴薯蒸熟，再與蛋液拌合，厚厚的馬鈴薯煎蛋，外面焦香內部鬆軟，單吃也可以，下飯配粥兩相宜。馬鈴薯可以選用美國和褐皮馬鈴薯。不過用其他的馬鈴薯也是可以的。小番茄與菠菜是配色用的，沒有也可以省略。

#初心馬鈴薯入口即化,烘蛋非常軟嫩濕潤.切丁的洋蔥.鮮香菇和馬鈴薯均勻的分佈在蛋液中,味道與口感更加融為一體,冷食或熱食皆可~