前兩年網路上有一款很夯的果凍水信玄餅透明QQ的很是漂亮日本人是全透明再淋上黃豆粉食用或是沾上黑糖蜜還有人用的是醃漬櫻花看起來美呆了啊不過身處台灣醃漬櫻花不容易買買了也不知道該做哪些料理所以用了最容易看到買到的~桂花或許很多人家門口都有種呢訣竅提示**蒟蒻凍粉要看買的廠牌決定吃水量多少食後感想水信玄餅~~說穿了就是個果凍嘛日本用的是圓型蛋模我們不專業的就家中容易取得的模型就可以啦因為已經加了糖所以不再沾任何東西如果做的是不加糖那淋上一些蜂蜜也非常對味的

Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 食譜請看以下網誌 : http://cammy_lee2001.mysinablog.com訣竅提示＊黑糖加水煮沸至黑糖完全溶解後放涼備用。

自製豆漿殘留下來的《豆渣》瑪莉又想到另一個再製的好方法囉！《豆渣》的營養成份很優，不要浪費了~這次把它加在蒟蒻裡面讓QQ的蒟蒻變得更加營養而且您們知道嗎？蒟蒻的熱量極低，又容易有飽足感是很優的瘦身食品唷‧‧‧ ^^PS：其實這是我第一次做《蒟蒻》耶~ 訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30842119

對於蒟蒻的基本印象，應該是帶有咀嚼口感，卻又無味的加工食品，而搭配黑木耳養生露特製成的「黑木耳蒟蒻」，單看成品的清澈光亮色澤，就讓人口中的唾液已經不停的湧現，差一點就變成口水往地板前進，至於在舌間一同爆發而出的絕妙滋味，就賣個關子，請大家自行鑑賞囉~~訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

芒果椰汁腸粉，光滑的外皮是用蒟蒻粉和椰汁製成，然後捲着新鮮的芒果肉，入口非常爽滑彈牙，而且美味又健康。 蒟蒻是一種水溶性膳食纖維，可排毒和降脂，而且熱量低，吃多也不怕肥胖。 訣竅提示加入蒟蒻粉煮成的椰汁，放涼一會就會很快凝固，如果還沒開始做椰汁膜時，剛煮過的椰汁已凝固的話，可再次加熱煮溶。 食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

溫泉蛋是一種起源自日本的蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，傳統是以溫泉水泡熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。這是利用了蛋白及蛋黃不同的凝固點，蛋黃的凝固溫度是68至72度，蛋白就要到80度才會凝固。所以只要在70度至80度之間將蛋浸煮，就會做成蛋黃半熟而蛋白還是流感的溫泉蛋狀態了。FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 訣竅提示悶燒保溫杯效果緊密度要足夠！『悶燒杯做溫泉蛋』影音～https://www.youtube.com/watch?v=RRh8KlAJH9M 『悶燒杯做溫泉蛋』部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_24.html食後感想滑嫩鮮美！

草莓的季節，草莓與蒟蒻完美的結合，製作出『草莓蒟蒻果醬』，酸酸甜甜中又帶有蒟蒻QQ的口感，早餐來片草莓蒟蒻吐司，真的是超級幸福，自己做的果醬沒有加防腐劑吃起來更安心喔~訣竅提示1.草莓需要先洗淨泡水後，才能去蒂頭風乾喔~防止髒物質從草莓切口滲入。 2.玻璃瓶一定要用熱水煮過，不可以偷懶! 3.更喜歡蒟蒻QQ的口感，可以將蒟蒻晶米更換為蒟蒻丁丁食後感想酸甜的草莓配上QQ的蒟蒻碰撞出完美的口感，早餐烤片土司抹上自製的果醬再喝杯熱茶，每天都用幸福當作起點吧~

鬆餅gaufre 這個字在12世紀時稱為Walfre, 也就是荷蘭文的Wafel, 意指蜂巢的意思. 傳統的鬆餅做法是將大顆粒的糖粒灑在麵團上, 烘烤鬆餅時溶化成焦糖. 因為我喜歡把鬆餅當早餐吃, 所以捨去灑上糖粒, 以果醬替代. 玫瑰果醬一入口便可品嘗到帶有濃濃的玫瑰香氣, 此時的香氣完全溶於口中, 再配上厚實感重的比利時鬆餅, 甜味適中,配方中我只加了少許的砂糖來提升鬆餅的奶香氣與去除蛋的腥味, 品嘗時不會過於甜膩, 最後在口中只留下鬆餅的最終原味. 詳細的步驟可以參考FB:https://www.facebook.com/mypastrynotebook?ref=hl訣竅提示更多烘焙分享, http://www.facebook.com/mypastrynotebook?ref=hl食後感想傳統的鬆餅做法是將大顆粒的糖粒灑在麵團上, 烘烤鬆餅時溶化成焦糖. 因為我喜歡把鬆餅當早餐吃, 所以捨去灑上糖粒, 以果醬替代. 玫瑰果醬一入口便可品嘗到帶有濃濃的玫瑰香氣, 此時的香氣完全溶於口中, 再配上厚實感重的比利時鬆餅, 甜味適中,配方中我只加了少許的砂糖來提升鬆餅的奶香氣與去除蛋的腥味, 品嘗時不會過於甜膩, 最後在口中只留下鬆餅的最終原味. 

到港式飲茶必點的甜點芋頭西米露。其實只要有豆漿機，在家也能輕輕鬆鬆喝到香濃可口的港式甜湯。只要一指神功，好喝甜湯全不費功。加了蒟蒻米吃起來更Q彈好吃。更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/2015/02/blog-post.html訣竅提示小叮嚀1.無豆漿機可先將芋頭蒸好用果斗機打成泥再倒入滾水中煮開後放入西米露悶透即可2. 若想吃到芋頭顆粒，可另外用電鍋蒸一些用叉子壓碎待煮好時加入3. 若用椰漿則可直接加入，椰漿粉無需先用水調開可接加入攪拌開4. 椰漿粉、椰漿或鮮奶的份量可依個人喜愛調整5. 西米露放隔天會吸水膨脹變得濃稠可再加水調稀，糖度也要調整食後感想自己做的真是料多實在又衛生,你一定要自己做做看才知道一點都不難.

蒟蒻具多醣高黏之特性可在胃腸內吸收水份 因此得[腸胃清道夫] 之美名小黃瓜含有多種的維生素和膳食纖維 水份含量高熱量低 只需簡易的調理涼拌小黃瓜 ~ 是夏日餐桌上的不敗的料理品 訣竅提示蒟蒻建議選擇有厚度的口感較佳 食後感想小黃瓜脆脆的 搭上蒟蒻QQ的 就是好吃  

清爽的口感與淡淡桂花香在家也可以簡單做訣竅提示1.倒入小容器時有的上面會有小泡泡   可以用噴火槍快速的噴一下2.如果製作多倍量[10倍]   可以把水和桂花釀先煮滾等   淡淡的花香出來就可加入楓糖漿3.如果想要成品像成品圖那樣   有滿滿的桂花   可以再額外在加入1g的乾燥桂花   加入步驟1一起煮4.楓糖也可以用    冰糖或蜂蜜    會有不一樣的香氣喔  

天氣變化大，忽冷忽熱！很容易感冒喉嚨痛！來個超簡單的燉水梨吧！可以保護喉嚨或減緩喉嚨痛哦！