鴻喜菇燴豆腐

Miss Aqua
Miss Aqua @cook_6815057

清爽下飯的健康料裡喔!

訣竅提示

◎也可添加肉末,更有滋味喔!
◎若不夠鹹可在太白粉水之前加適量鹽調味。

食後感想

小朋友很喜歡的料理,拌飯可以多吃半碗呢!

鴻喜菇燴豆腐

清爽下飯的健康料裡喔!

訣竅提示

◎也可添加肉末,更有滋味喔!
◎若不夠鹹可在太白粉水之前加適量鹽調味。

食後感想

小朋友很喜歡的料理,拌飯可以多吃半碗呢!

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預備食材

20 分鐘
  1. 準備食材
  2. 鴻喜菇 1包
  3. 嫩豆腐 1盒
  4. 蒜瓣 2瓣
  5. 蔥末 1支
  6. 調味料
  7. 醬油 1T
  8. 冰糖 1t
  9. 香油 適量
  10. 味醂 1t
  11. 適量
  12. 太白粉 1T

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    蒜瓣切片,鴻喜菇洗淨剝散。

  2. 2

    以1t油爆香蒜片,加入鴻喜菇炒2分鐘。

  3. 3

    下醬油、冰糖和味醂,和鴻喜菇拌炒均勻,加入適量的水(約醃過食材),小火煮滾。

  4. 4

    將豆腐切成小丁,放入鍋中一起燉煮,蓋上鍋蓋,收乾湯汁約剩1/4,下太白粉水勾芡。

  5. 5

    下蔥末及香油,拌勻後即可盛盤上桌囉。

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