鴻喜菇燴豆腐

Miss Aqua @cook_6815057
清爽下飯的健康料裡喔!
訣竅提示
◎也可添加肉末,更有滋味喔!
◎若不夠鹹可在太白粉水之前加適量鹽調味。
食後感想
小朋友很喜歡的料理,拌飯可以多吃半碗呢!
鴻喜菇燴豆腐
清爽下飯的健康料裡喔!
訣竅提示
◎也可添加肉末,更有滋味喔!
◎若不夠鹹可在太白粉水之前加適量鹽調味。
食後感想
小朋友很喜歡的料理,拌飯可以多吃半碗呢!
料理步驟
- 1
蒜瓣切片,鴻喜菇洗淨剝散。
- 2
以1t油爆香蒜片,加入鴻喜菇炒2分鐘。
- 3
下醬油、冰糖和味醂,和鴻喜菇拌炒均勻,加入適量的水(約醃過食材),小火煮滾。
- 4
將豆腐切成小丁,放入鍋中一起燉煮,蓋上鍋蓋,收乾湯汁約剩1/4,下太白粉水勾芡。
- 5
下蔥末及香油,拌勻後即可盛盤上桌囉。
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