接觸香草已經有10幾年的時間了ˊ只是以前少有機會料理ˊ大多單純拿來泡茶ˊ泡澡ˊ現在偶爾會運用拿來搭配料理ˊ即使是同樣的食材ˊ但搭配不同ˊ就會有不同的效果ˊ我想這也是香草迷人的地方。訣竅提示現在香草十分普及ˊ在一般園藝花市都可以尋得蹤影ˊ常有機會下廚的朋友可以種種看ˊ除了增加綠意ˊ也可讓料理更多變ˊ有時臨時少了辛香料也方便運用哦。

真鱈（まだら）在日本主要捕獲的漁港集中於北海道和東北地區，尤其是宮城縣和青森縣，如石卷、女川、和八戶，是經濟價值很高的魚類，屬冷水性海魚，肉質鮮軟滑嫩，脂肪較少，十分美味。今日使用切邊的魚肉，香煎之後撒上義式香草粉，搭配一些蔬菜，就成為一道有滿滿義式風味的魚肉料理了。  

#好料日記只要先用米酒及香草稍微醃過，簡單用油煎熟，就有酥酥脆脆又香味四溢的魚排，不論是單吃，或是搭上配菜做成套餐，都很適合喔～😄

【匯鮮廚房】奶油香蒜魴魚排~全家大小都愛吃的無魚刺料理訣竅提示方便料理的魴魚片，匯鮮市集團購日期： 102.1.11~102.1.15，只有五天，要買要快喔！http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=194&uID=1&cID=8匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想這樣做的方式非常的好吃喔…

你一定覺得很奇怪，為什麼5分鐘可以做出一道魚料理呢？小撇步就是…鮭魚片可以盡量挑薄一點的，這樣就可以減少烹調的時間了匯鮮市集的【頂鮮小鮭魚片】切的厚度較薄，當然就可以省下烹調時間，也可以依今天家裡用餐的人數調整要下幾片魚，非常方便喔！訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~（免加入會員，訂購後可貨到收款，超方便！）http://www.enjoyfresh.com.tw/【頂鮮小鮭魚片】一片只要$59元http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=212&uID=1&cID=32食後感想因鮭魚本身有豐富的魚油，所以煎的時候不要放太多的油。就可以吃到鮭魚滿滿的營養和香氣！

桔醬有點甜中帶苦的風味，加上一些沙拉醬調和桔醬較重的味道，佐上多麗魚排會有今人驚艷的口感喔！訣竅提示匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php經SGS檢驗合格~多麗魚http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=164&uID=1&cID=9本食譜由料理達人~丫曼達協助提供FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/部落格 http://am0105.pixnet.net/blog食後感想多麗魚很適合和各種醬料搭配，這次用桔醬和沙拉調合過的溫和口感，很適合搭配多麗魚，忍不住就吃了好多塊！

鮭魚實在是可以變化出非常多種料理的食材，但，今天來個簡單的迷迭香鮭魚排，也非常好吃喔！訣竅提示【匯鮮市集】 小鮭魚片正在17Life團購中，只到3/6中午為止http://www.17life.com/ppon/default.aspx?bid=1b4e1231-fc56-43ac-9aed-1c236baf46ed&cid=477【匯鮮市集】 海鮮專賣http://www.enjoyfresh.com.tw/

超級簡單好做的一道菜喔！訣竅提示匯鮮市集 滿$999元免運費，活動只到4/2止http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php全民愛吃黨 http://www.facebook.com/enjoyfresh168食譜提供奶茶不甜粉絲團~好吃好玩的訊息都在這裡https://www.facebook.com/mtchang13Center食後感想提醒~煎蒜片時要注意火候喔！

市場買的鱸魚排，無刺肉質鮮甜，煮湯，紅燒或是乾煎都好吃！今天用紅燒的～下飯！有點厚度所以我切片比較好煎，注意輕點力翻才不會碎掉！

檸香橄欖鱈魚排~by勝小廚來至格陵蘭的扁鱈 含有豐富的DHA及人類所必需的各種脂肪酸也是維生素D的最佳來源 小廚就來利用營養價值極高的鱈魚來料理這道【檸香橄欖鱈魚排】酸甜美味 帶給您味蕾不一樣的體驗!訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168102.6.30前加入全民愛吃黨還可以抽免費海鮮喔！食後感想勝小廚的窩http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo

鱸魚片加入蛤蜊與小蕃茄，以義大利香料清蒸，魚肉Q彈細嫩，湯汁清爽鮮甜，可為主餐食或當配菜都是很棒的料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

鮮美的鱸魚搭配濃郁香草，口感和層次豐富。加上麵條香醇濃郁奶香。成為美味的鱸香世家😊