(不用油+超簡單) 涼拌四季豆

#全球烹飪烹飪的時候，因為韭菜頭不容易熟，所以都需要先下韭菜頭，然後煮久一點，但我覺得如果可以分開做，應該也是不錯的選擇。一把韭菜做兩道菜，我個人覺得超經濟划算~

夏日消暑退熱的最佳蔬菜選擇就是苦瓜。藉由絕妙滋味的和風醬提味，免開火，且史上最簡單的食譜誕生了。

#全球烹飪，在夏天吃什麼最好，涼拌四季豆，不但可以吃到四季豆原有的甜味及香氣，還有微微的蒜香和黑胡椒的辛香味，會刺激人的味口大開，但是要如何作出翠綠又有爽脆口感的四季豆呢，接定往下看看吧。"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

四季豆佐以濃濃香氣的胡麻醬，清爽好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

小黃瓜不但一年四季都有產，而且含丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，被視為減肥食品；且中醫認為其味甘、性涼，可除熱，利尿、解毒。(資料取自維基百科) - 這麼多好處，真的應該快點把這道簡單的涼拌小黃瓜學起來。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示小黃瓜先用鹽巴抓過，不但更入味還能讓小黃瓜顏色更翠綠。食後感想不管什麼季節都非常適合的開胃小菜，妳也快來試試吧。

我們家歪嘴不吃蔥、大蒜...想說鴨賞到底要拌什麼好意外試到四季豆好搭！

#Cookpad廚藝賞2019 ，夏天到了，涼拌才好吃，試試吧。

#夏天食譜 ，海菜，是一種水生植物，海菜長年生長於水中，其根伸成莖，莖伸為藤，藤生化為獨片鵝掌形闊葉，四季輪開黃蕊白瓣小花，夏季結爪形肉質「菜果」。野菜海菜的葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜，具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功效。

#涼拌菜食譜 ，清爽好吃，試試吧。

做瓠瓜料理時，將切除的瓠瓜皮拿來做涼拌菜。瓠瓜料理完成後，涼拌瓠瓜皮也完成了，一瓜兩吃，一次做兩道菜，省時又方便，好吃又好玩。 現在是百香果和瓠瓜的產季，拿這兩樣當令蔬果，簡單做道涼拌菜，最能享受到食材的原味。涼拌菜現做現吃，口感好，色澤美，好棒棒~ 這道料理吃起來很像情人果，脆口又清爽，炎炎夏日就是需要這一味！  ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/ 訣竅提示◎ 用「檸檬」取代「醋」，用「蜂蜜」取代「糖」，好健康。◎ 若家中有蒜頭或薑，加點蒜泥或薑泥也可。◎ 百香果籽，富含膳食纖維，要保留。◎ 喜歡甜一點，可酌加蜂蜜；喜歡酸一點，可酌加百香果或檸檬。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/04keUz● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

#食尚便當 ，自製爽脆開胃辣蘿蔔超簡單，冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃蘿蔔的好季節。冷冷的冬天，白蘿蔔好吃的季節也來了~~白蘿蔔被俗稱菜頭，盛產期約是12 月至隔年3 月。盛產期的白蘿蔔隨便買隨便好吃，肉質細嫩，水分充足，夏天就常常踩地雷買到空心的菜頭，我還曾經買到黑心的，切開後有一絲一絲黑黑的，只好整條丟掉，所以要吃白蘿蔔趁現在 。白蘿蔔要挑拿起來有沉沉的重量感，表皮光滑，色澤潔白，用手按越硬越好，再用手指輕彈聲音清脆，且頭上的葉子要鮮綠不枯黃。白蘿蔔買回家後若沒有要馬上煮的話，要切除葉子，因為莖葉會吸收水分讓白蘿蔔失去水嫩的口感，然後用塑膠袋包好冷藏。要是買太多冰箱放不下，就乾脆把他作成涼拌菜，加了豆瓣醬在味道上還真不錯，試試吧。

很喜歡吃秋葵，因為他味道獨特，而且可以煮很多不同的菜色，可以煮咖哩，令醬汁更濃稠，亦可以水煮之後拌醬汁吃．食後感想想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen更多健康簡易食譜，可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#苦瓜在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

家家必備的涼拌小黃瓜，清脆口感配上白醋、香油與大蒜的香氣，每一口吃下去既清爽又夠味！一次做好幾盒分裝密封冷藏，忙碌時就能快速地為餐桌添加菜色喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示一開始的鹽巴建議先不要加太多，等靜置出水後再來增加就好，另外，白醋跟香油也是邊加邊試口味邊調整，喜歡辣的朋友就把香油換成辣油

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#洋蔥在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#涼拌洋蔥簡單易做，夏天吃非常開胃，可以依個人喜好調整醬汁和配料，創造出更多變化。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

#食堂好料完全不需要手藝，而且是炎炎夏日時最適合吃的，冰冰涼涼的豆腐加上引人食慾的芝麻醬香味，加上入口蔥花的微微辛辣，不知不覺每個人都可以吃掉一盒了。

#全球烹飪，我對涼拌蓮藕的輕脆口感特別青睞，涼拌檸檬蓮藕非常適合夏天食用，而蓮藕的產季也正好在夏天至秋天，除了清炒、涼拌也非常適合煮排骨湯，醃漬一些放入冰箱冷藏，可當小菜，在炎炎夏日沒食慾時未來上一盤，冰涼清爽、酸酸甜甜的很開胃。#料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人朋友可以一起，享用自己煮的料理這才是最簡單的幸福，"因為料理所以、幸福"，趕快動動手，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#好料日記 ，在這炎炎夏日裡，不開火就享受得到的好料理，推薦給大家，今天就用海藻來做一道涼拌菜，這道健康又低脂的涼拌五彩海藻，大家來學作看看超簡的！這海藻在一般大型超市或是網路上找都買得到，你可以選擇喜歡的海藻，或是找綜合的，也可以另外配一點海帶芽，海藻是乾燥的，泡了水15分鐘左之後會膨脹達15倍，小心量的拿捏，如果要更簡單，醬汁的部分可以買市售的日式和風沙拉醬及脆綠鮮來搭配。#海藻是天然的鹼性食品，它的豐富營養成份一直被視為是最健康的食品，海藻含有大量的藻多糖、藻藍蛋白及豐富的，β-胡蘿蔔素，能增強人體的免疫功能，它的營養價值極高，富含蛋白質、維生素、礦物質及其他微量元素。#現代人生活忙碌 沒有時間攝取營養 怎麼辦，這道只要15分鐘就可可攝取到充足又均衡營養的一餐，來試試吧。

綠豆芽比較快熟，換成黃豆芽更韓風這個方法完全不開火，微波三分鐘即可

非常順口的一道菜 大人小孩都喜翻外面一小盤$30 這一盒成本$50上下 做出四、五盤溫馨提醒：芹菜撥成絲較好入口 太粗口感較差

這道超簡單又美味的前菜，誰人也會做！用來宴容也不錯哦！涼涼的，清爽開胃，你也試試喔！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 

#金廚獎 ，當季蔬果食材不需過度調理,生鮮吃就好好吃又營養,切切拌拌的簡單調味,油煙少又低脂,最重要的是廚房也乾淨~當令時節的大頭菜肉質細膩又清甜，運用韓式醃漬方法，讓大頭菜口感清甜爽脆又帶點微辣，滋味迷人^^試試吧。

託遠嫁宜蘭的姐姐的福~讓我們常吃到的名產~現在的鴨賞經過改良不但符合現代人的口味~連最繁瑣的刀工都已經幫大家處理好~讓大家在則家很輕鬆就可以很簡單的做出好料理~各家有各家喜愛的調味~這時節的蒜苗正好和鴨賞是絕配~用檸檬代替醋~多了清新更解油膩~大家不妨試一試喔~^^訣竅提示mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

#初心 ，"冰花"是蔬菜界人稱的愛馬仕，冰花充滿水分的爽脆口感單獨生吃就十分美味，很多人說冰花帶有鹹味，搭配其他蔬果一起享用，就算不加醬料口味也不會過於單調。冰花獨特的爽脆口感與鹹味，洗淨後生食就相當美味，會有淡淡的蓮霧味。許多網友推薦可以搭配沾哇沙米、和風醬、胡麻醬、芝麻醬或花生顆粒粉沙拉醬。高級餐廳常拿來搭配牛肉，也相當美味，是肉類主食的最佳綠葉！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#母親節食譜2019 ，是一道簡單又快速的料理，媽媽常作的，好吃的涼拌菜，在炎炎夏日裡，時常熱到沒有胃口，連大人也一樣，小孩也是會熱到不想吃飯，這時候來一道冰冰涼涼的開胃小菜是最好不過了，清爽開胃的涼拌酸辣黃瓜，酸酸辣辣，又脆脆的很好吃，試試吧。

#金廚23，看到"菠菜"，大家一定會想到，大力水手卜派，當他吃了菠菜後就變成了所向無敵，其使吃了菠菜是不可能像卡通那樣誇張，可是菠菜的營養很豐富，有很多營養元素和抗養化劑，及豐富的葉黃酸可以幫助眼睛。#"菠菜"是家常菜中常見的食材，大多加蒜頭快炒，不過其實還有用涼拌的方式，做法簡單方便，吃起來也清甜無澀味，就有這道"涼拌菠菜"食譜，想換口味吃看看嗎？馬上在家裡試著做做看。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

# 素食月# 全球烹飪，，這道夏季的開胃小菜，用的是 "祥記梅醬醋"再加入甘草梅粉，有酸甘甜的味道，有開胃、解膩增加食慾的作用，做涼拌菜用梅粉、梅醋來調味，是蠻不錯的，想做涼拌小黃瓜，就用梅粉、梅醋來醃，再加點糖及蒜末，味道會更酸甜口感爽脆，真的很好吃喔!#一道簡單又美味的料理，料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人可以一起享用自己的料理幸福的，因為料理、所以幸福，動動手吧，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#金廚獎 ，夏天吃涼拌菜的重點在於醬汁，醬汁如果調得好，那涼拌菜就成功了80%，剩下的就看食材及食材的處理囉，海菜不適合過度汆燙，過度汆燙會減低原有的爽脆口感，海菜內的豐富膠質也會溶出。大家如果將吃不完的，涼拌海菜放入冰箱隔夜再吃，在脆度上是不會有太大改變，但是海菜的顏色會因為醬汁的關係會變黑喔。截至目前為止我做出的菜很少有失敗的，希望朋友們有機會就試試吧。

十分簡單美味的前菜，開胃有益，有時多煮了的雞肉，不想浪費，做這個便最適合！請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示雞肉可用香油，白醋，糖，雞粉醃15分鐘，然後蒸熟待涼

#控醣便當 ，但我還是想跟大家分享一下炎炎夏日我們最喜歡的一道料理~涼拌香鬆蘆筍這做法非常簡單，只需要準備蘆筍及沙拉和柴魚香鬆就好啦！蘆筍的營養非常豐富。不僅不含膽固醇和鈉，更是蛋白質、葉酸、維生素C和B、膳食纖維及鉀、磷、鋅等微量元素的豐富來源。是很好的抗氧化、防癌的食品同時也具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效尤其是女生，更要多吃蘆筍蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有１００mcg的葉酸若有計畫懷孕，多吃葉酸還能防止嬰兒神經管缺陷等疾病總之，蘆筍的好處多多姐妹們，趕緊去買蘆筍回來烹調吧！