#年糕料理消滅年前做的黑糖紅豆年糕 ，利用包水餃所剩下的水餃皮，以自己的感覺走，做出不一樣的烤年糕…外皮酥脆芝麻香，內餡年糕會牽絲，外皮烤得顏色剛剛好，再搭配簡單的盤飾，讓年糕看起來更有食慾…趁熱吃

過年期間包了水餃，剩下太多水餃皮，我就利用了水餃皮做披薩跟切成絲煮成麵條。現在則是要包年糕炸一下。熱熱的酥酥的甜甜的很好吃涼了就不好吃了#2025我的廚房挑戰#清冰箱料理

最近愛上了泡菜的滋味但是還是不敢吃辣....紅通通的炒年糕,也可以做出不那麼辣的口味喔~又Q又好吃~只要10分鐘~訣竅提示1.放入年糕前要確認調味都ok,這樣年糕吸入的醬汁才不會味道不購或是過鹹喔~2.加入一匙的糖,可以中和掉一些辣味,讓泡菜的辣變溫和許多~------------------------------------------------------------------想觀賞更多文章可以參考~~"黃糖果的糖果屋"~~http://candice123.pixnet.net/blog食後感想外面的炒年糕都辣得要死...自己做的炒年糕可以調整適合自己的口味怕辣的人也可以開開心心的吃炒年糕搂~年糕超Q的~讚~~------------------------------------------------------------------想觀賞更多文章可以參考~~"黃糖果的糖果屋"~~http://candice123.pixnet.net/blog

過年的甜年糕實在很難消化掉.就用餃子皮做成起司餃吧,剛炸好酥脆的聲音真的很吸引人,牽絲的甜甜年糕帶有鹹起司味,多吃也不膩喔。https://www.instagram.com/p/C3pCWJTvBPc/?igsh=MWU1MHJ3aDlncmZpeA==

製作影片 ☞ https://youtu.be/RYy3cxONVXQ 臉書專頁 ☞https://www.facebook.com/happeabites年後剩下一大堆年糕怎麼辦？做成免油酥炸三色年糕消滅它們吧！由於過年時吃太多，所以改用烤和把芋頭，南瓜蒸熟的方式製作降低罪惡感~訣竅提示1. 用雲吞皮，春卷皮或水餃皮包都可以2. 芋頭和南瓜用炸的比較容易定型,包起來也比較容易3. 如果擔心烤的時候年糕漏出來,雲吞皮折兩邊時刷上蛋漿再卷上4. 不想用烤的可以改用炸,更加香酥可口5. 每個烤箱熱度都不一樣，雲吞皮比較薄，還是以肉眼判斷為準

逢年過節的拜拜年糕總是剩很多！小孩也不捧場，用酥皮包年糕氣炸～酥皮香氣加上甜甜年糕，小孩就愛吃了！

從小吃到大的媽媽口味炸年糕，免攪麵糊免沾粉，只要包上餛飩皮，就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q有咬勁的年糕，炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹，巧妙提升了年糕的口感層次，甜甜鹹鹹吃起來不膩又涮嘴，過年期間最應景美味的甜點實在當之無愧！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示餛飩皮在過年期間有賣特製的四方形，假如買到圓形的也沒關係，只要將年糕切成適合緊緊包住的大小即可。 餛飩皮務必完整包覆，以及全程用中小火慢炸，防止年糕爆漿。更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen

#用愛烘培年後是不是剩很多年糕！我有一包雞蛋糕粉！用煎鬆餅方式夾上年糕！留一半粉漿烤雞蛋糕！我沒有用圓形模具塑型，所以形狀有點隨性！可以淋些蜂蜜＆楓糖漿，兒子是拿果醬來沾😄

過年拜拜的甜年糕，用點巧思也可以變化吃法，造型也更美觀哦

年糕捲入吐司裏面，用烤箱烤到金黃色，外酥內軟～不用油炸一樣很好吃～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示吐司一定要桿扁比較好包～因為年糕是熟的，只要把吐司烤到金黃就可以～

很簡單用水餃皮包年糕然後半煎炸就好了。灑上糖粉和花生粉更好吃😋皮有點硬、媽媽咬起來有點困難，餛飩皮應該會好一些。酥皮包起來用烤烤的更好吃😋過年痛恨旳年糕終於光盤了。#開工煮

過年吃不完的年糕,用派皮包起來,放進去烤箱烤出不同吃年糕的方式,外皮酥脆,年糕Q彈,吃起來真是絕配~