Cupcakes de coca-cola y mantecol para cumpleaños

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Hice estos cupcakes para el cumpleaños de Amparo de un año, son en complemento de la torta de la doctora juguete que publique (ver mi recetario Torta de la doctora juguete cumpleaños de 1 año).

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Ingredientes

75 minutos
20 raciones
  1. 20cupcakes de coca cola (ver mi recetario Cupcakes de coca cola)
  2. 20 Cupcakes de mantecol (ver mi recetario Cupcakes de mantecol con corazón de chocolate)
  3. 200 grdulce de leche repostero
  4. 300 grpasta Ballina o pasta para cubrir tortas
  5. Colorantes rosa, celeste y lila
  6. -----------Frosting de manteca vegetal:
  7. 250 grvegetalina
  8. 250 grazúcar impalpable
  9. 4 cdas leche
  10. 1 pizca sal
  11. c/nesencia de vainilla
  12. brillantina comestible plateada

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Hacer los cupacakes y dejar enfriar.

  2. 2

    Untar los cupcakes con dulce de leche repostero.

  3. 3

    Colorear la pasta Ballina con rosa, rosa fuerte, celeste y lila.
    Cortar 10 círculos de cada uno de los colores de la pasta y el tamaño es de acuerdo al tamaño de la superficie de los cupcakes.

  4. 4

    Forrar los cupcakes con los círculos. Reservar.

  5. 5

    Hacer el frosting de manteca: batir la manteca hasta que este cremosa, agregar la leche, la mitad del azúcar, la esencia, la sal y batir por 5’ a 10’.
    Incorporar de a poco el resto del azúcar impalpable. La consistencia se gradúa de acuerdo a los que vas a decorar.

  6. 6

    Colorear el frosting con rosa fuerte. Poner en la manga con el pico rizado grande y hacer un rulo grande (ver foto).

  7. 7

    Luego espolvorear con la brillantina.

  8. 8

    Llevar a la heladera sin tapar hasta el momento de presentar. Así se seca un poco.
    Dura afuera de la heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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