紫米富含花青素、膳食纖維，亦可保護細胞免受氧化損傷，是天然的抗氧化劑。搭配Q彈的圓糯米，蒸好後的紫米糕軟糯Q彈。加入養神的桂圓肉拌勻，再夾上一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來順口不甜膩。這道芋泥紫米糕是熱門的中式甜點，芋頭控的你一定不能錯過喔! 當作過年飯後的點心也很適合!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

桂圓、酒香、再用芋泥當夾心不僅好吃，紫米糕也變的更精緻～下午茶甜點、當伴手禮都很體面喔～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不甜膩。小巧一個，好吃沒負擔♪TIPS1.壓模容器18X18公分，製成24小塊，長4.5X寬3X高3.5公分。2.如喜桂圓香，可增加桂圓乾一起烹煮。3.用的是[黑米]，非紫米，又稱[黑糙米、黑秈糙米]，屬於糙米的一種。4.黑米富含抗氧化花青素，勿過度淘洗以免花青素流失。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

桂圓可以養血安神, 而且又香甜好吃, 做成甜品再適合不過了!

雖將白糯米替換為白米,但米糕蒸製後依然糯香黏彈。每口都能品嚐到酒漬桂圓的獨特香甜,搭配綿密芋泥~口感層次豐富,吃起來甜而不膩。

經典的黑糖風味年糕，搭配自製鬆軟芋泥，撒上大把芝麻「烤」得酥香甜蜜，多層次的味道，外酥內Q軟，熱熱吃最對味！當日未用完建議密封冷藏保存（3~4天），隔日以小烤箱加熱約3分鐘，使年糕回軟後享用，但還是烤好現吃較能嘗出那薄薄外層的隱隱酥脆感喔～★使用20x20cm的正方形烤模

這道甜點的靈感來自宮廷點心-驢打滾，但身為芋頭迷的我，將它稍加變化一下，就成了這道視覺、味覺一樣冰涼的小點心！如雪花般的外型，在這樣的夏天，是不是看起來很討喜呀!^^喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

一道用電鍋就可以做到的小甜點，但為了怕這道點心太過於簡單，顯得它太微不足道，特地做了雙色的小技巧，好讓他看起來比較夠份量!一個小工序就讓米糕有了蛋糕般的美麗切面。只能說…煮婦心機真得耍很大!!「戀戀家同樂會」送你Le Creuset瓷器罐組! 持續進行中....https://www.facebook.com/events/372633402856391訣竅提示戀戀家同樂會」送你Le Creuset瓷器罐組! 持續進行中....https://www.facebook.com/events/372633402856391

芋頭加了糖做成內餡,然後包裹西谷米入鍋蒸幾分鐘,晶瑩剔透的中式小點心就可以上桌囉 。一壺茶一塊芋泥水晶糕,歡迎到貝貝實驗廚房喝茶吃點心https://www.facebook.com/beikitchen訣竅提示1.蒸煮時間依做出成品的大小調整 ,我是用鳳梨酥的烤模比較少需時較短 ,如果做成較大的需要蒸較長時間喔 !2.表面裝飾可以換成家裡有的果乾或是其他喜歡的食材  3.歡迎和我們一起研究分享食材。 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/ 

雪花糕是個作法與材料都非常簡單的甜點。"簡單"代表沒有多餘的添加物。因此除了方便，也代表健康與放心。通常雪花糕都是搭配椰粉來吃，但我個人不是很喜歡椰粉/椰奶的味道，所以拿來搭配我最愛的芋泥。濃郁的奶香與芋頭香，一不小心就吃光光了~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/112199839力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

奶香芋泥搭配香醇乳酪，微微流心的巴斯克會在嘴裡溶化，這是冷藏12個小時後的樣子，如果冰更久一點的話，流心就會減少喔～這款甜點含有豐富的蛋白質和鈣質，口感豐富，清爽不甜膩。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

家裡愛吃芋頭，但是在蘇州很難有好吃的芋頭買，只能上網訂購，每次都訂購一箱從廣西運來，在蒸熟分小袋冷凍起來，要吃的時候再變出芋頭美味料理。訣竅提示芋泥因為不想吃鮮奶油，所以改用牛奶替代，所以芋泥吃起來口感沒有加入鮮奶油的滑順，但是相較比較健康喔。食後感想老公很愛吃~隔天馬上吃光光。熱熱吃或冰冰吃，其實都還不錯，看個人喜歡的口感。