一菜二吃之絲瓜盅蒸蛋
絲瓜它有防止皮膚老化的維生素B，增白的維生素C等等
女生多吃絲瓜對調理MC不順也有幫助
小人多吃有利於小兒大腦的發育
老人多吃能讓中老年人大腦健康
把絲瓜跟蛋放在一起，全家愛吃，營養又好看
更詳細的圖文解說：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/49073878
VICI的懶人廚房：http://www.facebook.com/VICI1717
訣竅提示
蒸好後的絲瓜盅超香的
絲瓜的鮮甜汁入到蒸蛋裡，加上櫻花蝦特有的香氣在裡頭
鮮、香、軟、滑，口感變化十足
因為絲瓜很會出水，所以蒸好後流在碟裡的就是最好的天然絲瓜湯了
櫻花蝦本身就有鹹味，所以湯喝起來清爽中又夾著櫻花蝦的海味呢
一菜二吃之絲瓜盅蒸蛋
絲瓜它有防止皮膚老化的維生素B，增白的維生素C等等
女生多吃絲瓜對調理MC不順也有幫助
小人多吃有利於小兒大腦的發育
老人多吃能讓中老年人大腦健康
把絲瓜跟蛋放在一起，全家愛吃，營養又好看
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訣竅提示
蒸好後的絲瓜盅超香的
絲瓜的鮮甜汁入到蒸蛋裡，加上櫻花蝦特有的香氣在裡頭
鮮、香、軟、滑，口感變化十足
因為絲瓜很會出水，所以蒸好後流在碟裡的就是最好的天然絲瓜湯了
櫻花蝦本身就有鹹味，所以湯喝起來清爽中又夾著櫻花蝦的海味呢
料理步驟
- 1
絲瓜洗淨、去皮 2.等份切成四塊 (長度約6公分)
- 2
把裡面的絲瓜留約0.5公分的邊後，挖出果肉 2.挖出來的絲瓜切丁
- 3
二顆全蛋打散後，加入適量的鹽做調味 2.絲瓜丁及櫻花蝦切碎後，倒入蛋液裡拌勻 (絲瓜會出水，所以蛋液裡不用再加水)
- 4
將絲瓜蛋液倒入絲瓜盅裡，最上方可放上幾隻櫻花蝦做裝飾 2.絲瓜盅放入有深度的小碟後，放入電鍋蒸10分鐘即可
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![[絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3450393547177a33344c709febfb7f4a/240x320cq80/photo.jpg)
[絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜 [絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜
食用絲瓜可助清熱降火氣，含豐富的維生素C，是價廉物美的好食材。這道絲瓜蝦仁煎餅，絲瓜清甜，加入蝦仁提鮮，口味清爽帶有煎蛋香氣，是一道外酥內軟的煎餅。步驟簡單的家常料理，不妨試試。
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