現在絲瓜產量多，又鮮美，種類也多。今天這道菜適用於長絲瓜和澎湖絲瓜。 大火短時間蒸熟，絲瓜依舊保持脆綠，餡料不至老硬；海鮮配料把這絲瓜的鮮美味提出來了。營養均衡，健康又美味。食後感想大火短時間蒸熟，絲瓜依舊保持脆綠，餡料不至老硬；海鮮配料把這絲瓜的鮮美味提出來了。營養均衡，健康又美味。

絲瓜它有防止皮膚老化的維生素B，增白的維生素C等等 女生多吃絲瓜對調理MC不順也有幫助 小人多吃有利於小兒大腦的發育 老人多吃能讓中老年人大腦健康 把絲瓜跟蛋放在一起，全家愛吃，營養又好看 更詳細的圖文解說：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/49073878VICI的懶人廚房：http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示蒸好後的絲瓜盅超香的 絲瓜的鮮甜汁入到蒸蛋裡，加上櫻花蝦特有的香氣在裡頭 鮮、香、軟、滑，口感變化十足 因為絲瓜很會出水，所以蒸好後流在碟裡的就是最好的天然絲瓜湯了 櫻花蝦本身就有鹹味，所以湯喝起來清爽中又夾著櫻花蝦的海味呢

➡️絲瓜正當時卻又吃膩蛤蜊絲瓜了嗎？➡️想要挑戰看起來厲害吃起來又鮮甜美味的功夫菜招待客人嗎？推薦《海陸蒸蛋絲瓜盅》有點看似步驟多但又比真正的功夫菜簡單可達成。快來挑戰看看跟親朋好友炫技吧！！TIPS：肉末也可以混在蛋液裡；加竹輪是可以增加口感；加干貝或蛤蜊煮也很搭唷！※記得不要蒸過頭絲瓜會不翠綠喔～#絲瓜新吃法 #週末出大菜#絲瓜 #絲瓜盅 #當季食材好料理 #簡單功夫菜

絲瓜夏天當令蔬菜便宜又好吃夏天的清爽料理

#愛分享初秋寒意，燥熱感逐漸消失且食慾上升。遵循飲食時令，秋天成熟的植物，能促進保健，吃絲瓜，能促進健康。絲瓜營養豐富，如：蛋白質，葡萄糖，粗纖維，鈣離子，磷離子，鐵離子，瓜氨酸，核黃素，維生素B，維生素C，絲瓜皂甙。絲瓜皂苷，能增強益智，滋養腦細胞，健腦的作用；維生素B，能滋養神經，調節物質代謝，促進身體調節等；維生素C，能抗氧化，抗自由基，抗衰老作用，讓皮膚變得白皙。搭配營養豐富海鮮料理一舉數得。

#簡單煮健康吃#食客突擊#CynthiaChen

#Cookpad廚藝賞2019

絲瓜清甜多汁，海鮮食材鮮美，使米飯吸收滿滿鮮甜湯汁，料理簡單快速，一鍋滿足一餐，是夏季悶熱煮食者的好選擇。 訣竅提示1.海鮮類可以以自己喜愛的海鮮食材替代(如:鮮蚵，小捲，花枝…等)。  2.亦可用生米(1米杯)煮食，於步驟6.煮至米飯約8分熟。3.水量依個人喜歡粥的濃度，可適時的調整。(1米杯水=170g(cc)水)。4.本份食譜約可供2-3人食用，請依各家人口增減。 

現在是絲瓜產季,絲瓜風味清爽，與鮮甜的海鮮與細麵搭配，是最適合夏天的好料理。 訣竅提示絲瓜皮可以不用削太乾淨,顏色會更綠.