這種質地偏軟的美式巧克力餅乾，步驟非常簡單，不想做成像外面賣的那樣甜，特別做了減糖版，配上濃郁的巧克力豆，非常鬆軟可口，會讓人想要一片接著一片!訣竅提示1.如果不習慣攪拌刮刀，加入巧克力豆後也可用手抓成均勻的麵團，但動作要輕，不要過度攪拌，免得麵團出筋影響餅乾口感。2.每個25公克的餅乾，此份量約可做16-17個。

很有冬天氣氛的雪球餅乾，簡單好做，而且可以跟小朋友一起做，失敗率超低！這款餅乾的特色在於加入大量核桃碎讓圓圓的小球充滿堅果香，外形討喜，包入餅乾袋送人也很適合喔！【訣竅提示】1.這個份量可做約30-32個雪球餅乾。2.想做出不同顏色，風味粉的部分也可以自由運用抹茶粉、紫地瓜粉、草莓粉等等，份量與可可粉相同。不放風味粉即成原味雪球。3.夏天如果麵糰容易軟化，可冷藏30分鐘之後再拿出來，較易操作。

小兒子學校家政課教做餅乾，他帶回來幾片成品，做的有模有樣的，不輸給外面賣的。他很得意的告訴我都是他自己做哦！自己吃的喜孜孜的，要我試吃看看，那樣子真是可愛，還叫我有空也做看看。今天應食客的要求我就來試試吧！餅乾做法很簡單，食材取得也很方便，只要隨便攪拌攪拌，好吃的餅乾就出爐。不論是給小孩帶去學校做公關或是送禮都是很不錯的小禮物哦～～更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/2015/05/blog-post_41.htmlhttps://icook.tw/recipes/93444訣竅提示1.餅乾剛烤出來時還不會脆，要等涼後才會變脆2.小烤箱的烤法無需預熱直接用170度20分鐘即可食後感想餅乾做法很簡單，食材取得也很方便，只要隨便攪拌攪拌，好吃的餅乾就出爐。

吃甜甜，笑甜甜。笑甜甜，心甜甜。純郁食材組合出來的好滋味，沒有烘焙經驗一樣可以做得非常好。奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/316613169奧地利寶盒 Facebook： https://www.facebook.com/austriabox訣竅提示完成的餅乾因為有巧克力的關係，非常軟，要小心操作。烤好的餅乾不可以。真的不可以留在烤盤上，因為烤盤上還有餘溫，會讓餅乾繼續烘焙，而造成餅乾過度烘焙。如果不使用烤紙，烤盤上必須記得抹油灑粉，餅乾才不會沾黏。不過，因為這個餅乾的油脂比較高，使用抹油灑粉的方法，餅乾底部會更油，我覺得在味道上不夠好。奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/316613169

夏天做餅乾有好有壞，好的是奶油放室溫很快就回軟，打發的時候很輕鬆，不好的是手腳真的得快一點，不然餅乾麵糰會變的超黏手，所以囉~天熱時非常深夜裡烤餅乾。加了杏仁粉製作的餅乾，不僅吃起來沙沙脆脆的，香氣也比一般口味餅乾濃，材料作法雖簡單，但真的好吃，手邊沒有巧克力也可以不加，直接吃保證一顆接一顆喔！訣竅提示※烘焙用杏仁粉在烘焙材料行就買的到，不是沖泡用那種。 食後感想【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【更詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/06/blog-post.html

喝咖啡的時候總是想配點巧克力餅巧克力跟咖啡是絕配喔!訣竅提示** 攪拌奶油/糖粉/蛋白的過程一定要將材料拌至打發狀, 不是只有攪拌均勻就可以喔!** 可可粉可用抹茶粉代替, 成為抹茶餅乾** 可以加果乾, 堅果類

這是個非常適合個親子共廚樂的西點，而且做餅乾是最快也是成功率很高的烘焙點心，小朋友們也都很喜愛.據同事說這可是星字輩的咖啡店裡人氣超高的點心。更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/訣竅提示1.中途記得烤盤要對調位置，這樣烤出來的餅乾顏色才會均勻2.餅乾剛烤出來時還不脆，要等涼後才會變脆3.小烤箱的烤法170度10分鐘即可 食後感想由於個人不愛吃太甜，所以糖份己經有減量，若再少可能會不夠甜不好吃了

友人從日本回來贈送一盒日本神戶名產[微笑布丁餅乾禮盒]，充滿療癒與元氣的笑容包裝令我印象深刻自己動手DIY，直接把微笑畫在餅乾上，而不是包裝紙、吃起來濃厚奶香與酥脆的餅皮都是天然的味道，homemade更安心~你也可以畫出屬於你專屬的笑容

就核桃餅乾嘛~

無奶油低糖的餅乾，作法相當簡單，不用等奶油退冰軟化，短時間就可以完成。利用核桃和芝麻兩種堅果讓餅乾的香氣倍增，非常好吃！訣竅提示1.葵花油可以用橄欖油、葡萄籽油、玄米油等液態油取代。2.手工餅乾烤完後一定要放涼再吃，才會有脆度。3.此份量約可做直徑5-6公分餅乾25片。

Chocolate Walnut with Cranberry Love Cookies-巧克力核桃蔓越莓愛心餅乾❤!!在微甜巧克力的口感內,含著淡淡奶油香.加上核桃蔓越莓,烘培烤出手工愛心餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單幸福的時光~

來自義大利老奶奶的家傳餅乾食譜，輕鬆混合所有材料拌勻，低溫烘烤時飄出蜂蜜跟核桃的香氣，嚐一口，黑胡椒的微辛在嘴裡漫開來，夏日炎炎，鹹鹹甜甜好開胃。訣竅提示若不喜歡黑胡椒香氣，可以酌量減少，或是略過不用，做成單純的蜂蜜胡桃餅乾:)