Kroket Tepung Kentang

Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
Jogjakarta

Musim hujan paling asik nonton tv di rumah sambil ngemil. Tapi camilan yang beli di luaran sana belum tentu bersih terutama untuk anak kita. Jadi mari bikin camilan sehat dan mudah ini.

Jumlah kroket jadinya tergantung besar kecilnya kita buletin adonan ya bu ibu. Goreng secukupnya aja. Sisanya bisa disimpan dalam wadah plastik lalu masukkan freezer.

Kalau pingin tinggal goreng aja. ;)

Kroket Tepung Kentang

Musim hujan paling asik nonton tv di rumah sambil ngemil. Tapi camilan yang beli di luaran sana belum tentu bersih terutama untuk anak kita. Jadi mari bikin camilan sehat dan mudah ini.

Jumlah kroket jadinya tergantung besar kecilnya kita buletin adonan ya bu ibu. Goreng secukupnya aja. Sisanya bisa disimpan dalam wadah plastik lalu masukkan freezer.

Kalau pingin tinggal goreng aja. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 porsi
  1. 100 gramtepung kentang flakes
  2. 300 mlair panas
  3. 2 sdmmargarine / minyak goreng
  4. 2 sdmbawang bombay cincang
  5. 1 buahwortel rebus, potong dadu
  6. 75 gramdaging ayam giling
  7. 150 mlsusu putih
  8. 3 sdmtepung terigu segitiga biru
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. sesuai seleragaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 1/2 sdtgula pasir
  13. 2 sdtparsley bubuk
  14. 2 butirtelur ayam
  15. 200 grtepung roti

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur tepung kentang dengan air panas, aduk hingga kentang jadi kentang tumbuk halus

  2. 2

    Panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga wangi. Lalu masukkan daging ayam cincang hingga berubah warna.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga bergumpal. Lalu tambahkan susu putih sambil terus diaduk hingga mengental lembut.

  4. 4

    Masukkan wortel, parsley, kentang tumbuk, dan gula, garam, kaldu, aduk sambil koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera anda.

  5. 5

    Aduk terus hingga jadi adonan padat dan lembut. Bulatkan kecil-kecil lalu gulingkan pada tepung roti, kemudian telur ayam. Lalu gulingkan kembali pada tepung roti.

  6. 6

    Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
pada
Jogjakarta

Komentar (5)

Francisca Xaveria
Francisca Xaveria @iseng_masak
Kentangnya tawar, ga ada rasa sama sekali. Yakin ga salah resep? Saya udah coba dan alhasil ngebuang!

Resep Serupa