小熊漢堡蕃紅花飯咖哩

好侍食品
好侍食品 @cook_6829430

裝飾成可愛的小熊,有如作畫般快樂感覺的咖哩!

訣竅提示

飯是蕃紅花飯。
蕃紅花飯作法(約6人份)
洗淨米480g(3杯)、加入電鍋標示之水量以及1小撮GABAN蕃紅花(罐裝)後放置30分鐘以上。
加入1大匙奶油,均勻攪拌後開始煮飯。

食後感想

裝飾成可愛的小熊,有如作畫般快樂感覺的咖哩!

小熊漢堡蕃紅花飯咖哩

140 人收藏了這篇食譜

裝飾成可愛的小熊,有如作畫般快樂感覺的咖哩!

訣竅提示

飯是蕃紅花飯。
蕃紅花飯作法(約6人份)
洗淨米480g(3杯)、加入電鍋標示之水量以及1小撮GABAN蕃紅花(罐裝)後放置30分鐘以上。
加入1大匙奶油,均勻攪拌後開始煮飯。

食後感想

裝飾成可愛的小熊,有如作畫般快樂感覺的咖哩!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

50 分鐘
  1. 材料6盤份
  2. 好侍佛蒙特咖哩(甜味) 1/2盒(119g)
  3. 混合絞肉 250g
  4. 麵包粉 2大匙
  5. 牛奶 1大匙
  6. 好侍料理用胡椒鹽 少許
  7. 洋蔥 中型2個
  8. 馬鈴薯 中型1個(150g)
  9. 紅蘿蔔 中型1/2根(100g)
  10. 青椒 2個(60g)
  11. 紅椒 1個(150g)
  12. 起司片 3片(60g)
  13. 葡萄乾 12粒
  14. 沙拉油 2又1/2大匙
  15. 850ml(4又1/4杯)

料理步驟

50 分鐘
  1. 1

    把洋蔥切碎,馬鈴薯及紅蘿蔔切成1cm塊狀。裝飾用紅椒切成6個三角形,青椒細切成6條,其他部分利用模型印成星型,剩下的則切成容易入口大小。

  2. 2

    用胡椒鹽調味混合絞肉,再加入麵包粉、牛奶後均勻攪拌分成12等分捏成圓型漢堡狀。平底鍋內倒入1大匙沙拉油後熱鍋,炒熟裝飾小熊鼻子嘴巴的青、紅椒後取出備用,再煎漢堡肉。

  3. 3

    利用鍋內剩下的油熱鍋,翻炒步驟(1)的洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔。

  4. 4

    加水,沸騰後撈去表面浮渣,用小火到中火燉煮約15分鐘至食材變軟為止。

  5. 5

    暫時將火關掉,加入咖哩塊攪拌至融化,放入步驟(1)的青紅椒後再用小火燉煮大約10分鐘至呈現濃稠狀。

  6. 6

    盤裡盛入圓形模型取出的番紅花飯,淋上咖哩,放上步驟(2)的漢堡肉及切成圓狀的起士片。眼睛部位放上葡萄乾,鼻子部分放上起士片以及步驟(2)的青、紅椒做裝飾。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
好侍食品
好侍食品 @cook_6829430
發布於

相似食譜