魚片調入泰式風味醬汁加入蕃茄丁 放入電鍋蒸  10分鐘就可美味上桌酸甜的蒜香濃郁的醬汁融入鮮甜的魚片 爽口又開胃  是道能快速上桌又能兼顧家人的健康與營養的美味佳餚 

把好吃無刺有媲美菲力牛排之稱的虱目魚柳，沾上蓬來米粉酥炸後，佐上泰式甜辣醬，就是一道酥脆又好吃的小點心哦！

#亞洲料理魚頭的肉比較少，所以又加了一小塊鮭魚，泰式少了魚露，也很美味！

上網查了好幾張檸檬魚的照片，發現一般餐廳都會把魚剖開，整片攤開來。這次把魚切三段，頭、身體和尾巴，蒸好再重新組合成一條完整的魚。尾巴不用剖開，頭也不用，只要將身體剖開即可。蒸好後又另外切了很多紅辣椒末和香菜末做裝飾，成果讓我很滿意。

肉質軟嫩的鯛魚片 用蔥薑米酒先醃製可去除腥味醃製時再加入少許的太白粉必免汆燙時魚肉鬆散掉 並可增加魚肉滑嫩的口感度鮮甜滑嫩的鯛魚片淋上開胃的泰式醬汁搭配洋蔥可增加口感的豐富性炎夏不需大汗淋漓的料理方式輕鬆簡易就可完成營養又美味夏日開胃飲食大作戰 最佳美味首選訣竅提示夏日洋蔥可多做些加開水冰存 食用時取出就可 非常方便鯛魚片肉質軟嫩汆燙時要先轉小火再放入 大滾的水放入 魚肉會散掉泰式醬汁的辣椒及鹹度請依各人飲食習慣增減  食後感想夠味的泰式風味醬汁 淋上滑嫩鮮甜的魚片與鮮脆口感的洋蔥夏日開胃飲食大作戰 最佳美味首選 

沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。訣竅提示1.請視自家口味調整調味料份量2.如果買的到新鮮香茅也可以用食後感想沒有想像中難，只要簡單的步驟，家裡餐桌也可以快速端上泰式料理餐廳熱門的清蒸檸檬魚，炎熱的夏天，酸辣滋味最開胃。

炎炎夏日來份簡單快速無煙料理改良版泰式蒸魚讓你輕鬆享受清爽開胃哦喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719

中秋節烤肉吃太多肉類或燒烤，來換換清爽無負擔的口味，檸檬魚健康又開胃!

以洋蔥、菇類、小番茄、辣椒與泰式香草當湯底，放入鮮美鯛魚片，最後撒上蒜酥、紅蔥頭酥與香菜增香~酸辣夠味、清爽版的泰式酸辣魚片湯美味輕鬆上桌^^部落格相關文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/202909702FB有空逛一逛http://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示新鮮香茅可用市售乾燥香茅代替:)

家人說泰式清蒸檸檬魚在家裡吃就好了! 媽媽做的跟餐廳一樣好吃 (•‿•) (•‿•) (•‿•)