料理步驟
- 1
. 將中粉&可可粉過篩 加入砂糖 鹽 奶油 攪拌均勻後 再加入冰水以切拌的方式成派皮用麵糰 放入冰箱至少1小時
- 2
2. 取出派皮麵糰並桿平 在烤模抹油 將派皮撲好 上方放重物 烤箱預熱 220 度 烤15min...................
- 3
烤好後放涼備用 ~
- 4
3. 牛奶加熱 + 二砂 + 楓糖 拌勻 ~ 離鍋待稍微冷卻 加入 一顆全蛋+ 一顆蛋黃 拌勻之後過篩 並倒入烤好的派皮中
- 5
4. 烤箱預熱 160度 ~ 烤 30min... 取出後 在布雷上面灑上白砂糖 此時烤箱調至 上火 250度 /下火 100度 將烤布雷放在上層烤10 min 形成焦糖
- 6
5. 待涼之後呢 把香蕉切片均勻的鋪在上層 並刷上一層果膠 放入冷藏冰一個晚上....................
- 7
一層 香蕉 一層 焦糖烤布雷 一層巧克力派皮
- 8
炎熱的夏日 也來一塊 "香蕉巧克力烤布雷派" 吧 ~
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完全免烘烤又漂亮又超好吃!覆盆子可換成任何喜歡的水果,只要一層一層堆疊在保鮮盒裡,直接用湯匙挖來吃!完全零失敗唷♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 安夏 -
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免烘烤又超簡單的巧克力派使用大人氣的苦甜巧克力加入鮮奶油就變成"甘那許"吃多也不甜膩唷♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 安夏 -
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♡宛の烘培好”食“光 ✿ 香蕉巧克力磅蛋糕(烤箱版) ♡宛の烘培好”食“光 ✿ 香蕉巧克力磅蛋糕(烤箱版)
媽媽從外婆家拿回來好多自己家種的香蕉,每天吃一根都還吃不完。 多到香蕉皮都發黑了,香蕉味香氣逼人。這次做了味道超級濃郁的磅蛋糕,發現巧克力和香蕉是好朋友耶~一整個好搭。 香氣濃厚、口感香醇的香蕉巧克力磅蛋糕,香蕉的黏性取代部分奶油,少些奶油比較健康。品嚐之前,光用鼻子聞就是一大享受~剛烤好的蛋糕很鬆軟,濃郁的巧克力中透著淡淡的香蕉香,口感剛剛好。(✿◖◡◗)♥訣竅提示★香蕉要皮黑黑的那種,熟透軟棉的才夠味、夠香,它的免疫活性也就愈高。★蛋糕可以放在室溫,趁新鮮吃掉,保存蠻方便的;放冰箱保存也可以,但退冰或加熱至室溫再享用口感比較好。冷藏一夜後,吃起來口感很紮實、有微溼潤感。★這次烘培小助手小三的姪女,愛吃糖。堅持自己要做另一款「香蕉黑糖蛋糕」,可以把可可粉用黑糖來取代。用黑糖來降低甜度,也比精緻的細砂糖更能夠多吸收到一些礦物質,味道也蠻好的。各有不同風味,皆可都吃得到濃郁的香蕉味。食後感想★巧克力香氣濃郁~ 無論是口感還是香氣都讓人快樂的想飛了~see~還看得到香蕉的顆粒和纖維~❤(◕‿◠)❤ 宛宛(球球麻) -
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10分鐘萬聖節料理 巧克力香蕉烤土司 + 香蕉雕刻心得 10分鐘萬聖節料理 巧克力香蕉烤土司 + 香蕉雕刻心得
隨著年紀的增長,發現自己對萬聖節糖果的耐受度越來越低,改來吃水果吧!沒有糖果的萬聖節一樣可以很搞怪:)訣竅提示1.香蕉雕刻很容易進行,建議不要一開始就把香蕉去皮!帶著皮雕刻可以一手扶著香蕉一手雕刻,不用怕把香蕉壓壞掉,十分方便操作。2.成熟的西洋梨軟軟的,用水果刀就可以輕鬆的刻劃出想要的表情。食後感想香蕉搭配巧克力的完美組合,不論是當早餐或是下午茶都給人無限的幸福感:)不喜歡吃糖果的朋友,萬聖節的餐桌也可以很搞怪喔:) 木不子.CupCook
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