Killer soft bread
Ternyata memang benar serat rotinya panjang2...padahal ini saya uleni pakai tangan.punya saya kurang lama sedikit manggangnya...baru sekitar 25 mnt...malah mati lampu ,untungnya sudah matang cuma kurang dikiiit saja.
Note:susu bisa diganti whipping cream atau campuran keduanya.
Bila penggunaan whipping cream lebih/diatas 80gr maka butter dihilangkan/tdk pakai.
Kalo ingin roti tawar rasa asin garamnys sebanyak 6gr sedangkan gula hanya 10 gr.
Karena kelembapan tepung beda2 ...utk cairan saya buat dulu 150 ml (campuran telur dan susu),sisanya 30 ml susu saya masukkan sedikit2 sampai dirasa pas.tadi saya hanya tambah 10 ml jadi total cuma 160 ml cairan.
Killer soft bread
Ternyata memang benar serat rotinya panjang2...padahal ini saya uleni pakai tangan.punya saya kurang lama sedikit manggangnya...baru sekitar 25 mnt...malah mati lampu ,untungnya sudah matang cuma kurang dikiiit saja.
Note:susu bisa diganti whipping cream atau campuran keduanya.
Bila penggunaan whipping cream lebih/diatas 80gr maka butter dihilangkan/tdk pakai.
Kalo ingin roti tawar rasa asin garamnys sebanyak 6gr sedangkan gula hanya 10 gr.
Karena kelembapan tepung beda2 ...utk cairan saya buat dulu 150 ml (campuran telur dan susu),sisanya 30 ml susu saya masukkan sedikit2 sampai dirasa pas.tadi saya hanya tambah 10 ml jadi total cuma 160 ml cairan.
Cara Membuat
- 1
Campur cairan+gula+ragi,aduk2.
- 2
Masukkan tepung,uleni sampai kalis.
- 3
Masukkan garam dan mentega,uleni sampai mentega tercampur rata.pindah adonan ketempat/ meja datar uleni selama 20-25 mnt sampai elastis/window pane stage.menguleninya tidak perlu terlalu kuat...santai tapi bertenaga 😁,bulatkan adonan tekan bagian tengah pakai telapak tangan sambil diselontorkan kearah depan...tekuk ujung adonan ke atas (arah badan kita)...tekan dan selontorkan lagi.dst.kalo sudah elastis biasanya terasa membal /balik ke posisi semula saat diuleni.
- 4
Potong2 adonan jadi beberapa bagian.ambil satu bagian lalu gilas sampai tipis dan gulung.lakukan sebamyak 2 kali.taruh loyang.lakukan hal yang sama dengan adonan lainnya.
- 5
Diamkan adonan satu jam atau sampai tingginya sekitar 90℅ dari tinggi loyang.oles permukaanya dengan telur lalu pamggang suhu 170 selama 30 mnt.sesuai oven masing2.
- 6
- 7
Resep Serupa
-
Killer soft bread Killer soft bread
Ini resep andalan saat bikin roti yang gampang. Proofingnya cuma sekali, udah pernah share resep yg sama tapi tanpa whip cream. Resep ksb ini aku ambil dari ig nya tintinrayner
-
Killer soft bread Killer soft bread
Kembali lagi ke resep ksb punya ci amey, klo pas lagi buru2 ini pilihan yg tepat. Saya cuma share basic dought nya yah.. klo isian suka2 aja -
-
-
Killer soft bread Killer soft bread
Ini nih killer soft bread yg lagi ngetren. Baru sempat coba bikin, ternyata emank soft bangedddd. Aku bikin 2 versi, yg atas itu aku buat roti sobek. Dan yg bwh aku buat ala2 roti boy. Enak banged !!Silakan dicoba yaaa..
-
Killer soft bread Killer soft bread
Penasaran ma roti ini krn gi happening sekali.. Banyak teman2 cookpad yg nge rebake roti ini.. Saya jadi ikut teracuni.. Padahal gak pas jadwal baking hihihi.. Akhirnya pulang kerja langsung cuzz nyiapin bahan. Ini bikinnya juga gak pake ribet dan gak gitu lama lho.. Bener deh.. Campur, ulen, bentuk, tata, nunggu mpe ngembang langsung masuk oven.. Waktu di panggang wangi bgt.. Menurut saya rasanya jg gk kalah ma sa**ro**. Sepertinya saya bakal sering bikin roti ini.. Resep saya ambil dari cc tintin rayner, trims cc #hug
-
Killer soft bread Killer soft bread
Roti lembut, enak dan simple.. apa lagi klo bukan Killer soft bread nya Victoria Bakes, dpt resepnya dr blognya Catatan Nina. Andalan deh pokoknya, untuk pesanan dan konsumsi sendiri 😉
-
Killer soft bread Killer soft bread
Naaahhh,,,my second trial,,, yang ini bener2 challenge,,,bismillah, mudah2an dpt serat panjangnya,,, bikin dg sepenuh hati,,,singsingkan lengan,,,keluarkan tenaga,,heekk,,,termasuk tenaga dlm,,, hehee,,, bener2 berotot,,,smp Kalis elastiiisss,,,tp tetep, campur bahan dibantu bread maker, selanjutnya manual a.k.a kerjaan otot, tengkiuuu ci amei resepnyaaa,,,
-
Killer soft bread Killer soft bread
Setelah recook bbrp kali walaupun mudah tetap aja ada kekurangan akibat tangan sendiri, dan.... skrng dpt sdh hasil yang tepat jg memuaskan ^_^ resep ini diambil dr ci Amei. Thanks a lot Cici Amei..
-
Killer soft bread Killer soft bread
Ini kedua x aq bikin roti, hasil nya lembut tapi kalau untuk bentuk masih kurang cantik ya Bun 😅 resep aq ambil dari Victoria bakes
-
-
Killer soft bread Killer soft bread
Kena juga nii ketularan virus killer soft bread, ini sdh bake yg kedua kali..yg pertama blum sampat upload sdh ludess... Trimakasiih buat suhu2 killer soft bread yg sdh berbagi resepnya..😘😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar