Zserbó keksz

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Könnyű, omlós keksz. Ízvilága tökéletesen visszaadja a tepsis zserbóét...nagyon finom, és hamar elkészíthető. Egy baj van csak vele, hogy pillanatok alatt ürül a doboz.

Zserbó keksz

Könnyű, omlós keksz. Ízvilága tökéletesen visszaadja a tepsis zserbóét...nagyon finom, és hamar elkészíthető. Egy baj van csak vele, hogy pillanatok alatt ürül a doboz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90-110 perc
42 db
  1. A kekszhez:
  2. 25 dkg finomliszt
  3. 5 dkg kukoricaliszt
  4. 1 teáskanál szódabikarbóna
  5. 10 dkg porcukor
  6. 1 csipet só
  7. 2 csomag vaníliás cukor
  8. 2 db tojássárgája
  9. 18 dkg margarin
  10. A töltelékhez:
  11. 10 dkg darált dió
  12. 2 evőkanál sárgabaracklekvár (bő)
  13. A díszítéshez:
  14. 5 dkg étcsokoládé
  15. 1 teáskanál napraforgóolaj

Elkészítés

90-110 perc
  1. 1

    A liszteket tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a szódabikarbónát, a porcukrot, a vaníliás cukrokat, belemorzsoljuk a margarint, majd a tojássárgákkal gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Ha összeállt a tészta, fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára pihenni.

  2. 2

    Töltelék: A darált diót összekeverjük a lekvárral.

  3. 3

    Az idő leteltével a tésztát kivesszük a hűtőből, diónyi golyókat formázunk belőle, majd két tenyerünk között gyengén ellapítjuk, és sütőpapírral ellátott sütőlemezre rakjuk őket, kicsit távolabb egymástól.

  4. 4

    Ha van karalábévájónk a hátoldalával óvatosan kis mélyedést készítünk rajtuk. Ha nincs, akkor az ujjunkkal nyomjunk vigyázva mindegyikbe egy szélesebb lyukat.

  5. 5

    A lyukakat megtöltjük a töltelékkel. (Nekem ebből a mennyiségből 42 db korongom lett, így 42 db mokkáskanálnyi töltelék jutott minden kekszbe.)

  6. 6

    180 C fokra előmelegített sütőben, 12 perc alatt megsütjük.

  7. 7

    Ha a kekszek teljesen kihűltek, tetejüket becsokizzuk, hagyjuk megszilárdulni rajta, és légmentesen záródó dobozban tároljuk...ha oda ér!!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek