Sapi Lada Hitam

Merlita Herbani
Merlita Herbani @merlita_herbani
Malang

Saat itu saya berangkat terlalu awal ke RS, sehingga dokter shift pagi masih ada di poli. Sayapun pergi ke Giant untuk pelarian. Tetapi kemudian saya tersadar, alamat telat juga ini malahan, antrinya biasanya panjang. Walhasil asal ambil aja bahan yang mungkin tidak akan saya sesali untuk dibeli. Dan akhirnya, saya bawa pulang paprika dan lemon. Next, Ayam Saus Lemon menanti^_^

Sapi Lada Hitam

36 orang berencana membuat resep ini

Saat itu saya berangkat terlalu awal ke RS, sehingga dokter shift pagi masih ada di poli. Sayapun pergi ke Giant untuk pelarian. Tetapi kemudian saya tersadar, alamat telat juga ini malahan, antrinya biasanya panjang. Walhasil asal ambil aja bahan yang mungkin tidak akan saya sesali untuk dibeli. Dan akhirnya, saya bawa pulang paprika dan lemon. Next, Ayam Saus Lemon menanti^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 200 gramDaging Sapi has dalam
  2. 1 1/2 buahBawang bombay, potong dadu
  3. 1 buahPaprika hijau, potong dadu
  4. 5 siungBawang putih, lumatkan
  5. 1 buahTomat, potong dadu
  6. secukupnyaMerica hitam bubuk
  7. 1 sdtTepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  8. 1 sdmKecap manis
  9. 1 sdtMinyak wijen
  10. 1 sdtSaus tiram
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaOlive oil

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci daging has dalam, lalu potong 2x2x0.5 cm atau sesukanya.

  2. 2

    Lumuri daging dengan bawang putih halus sebanyak 3 siung dan olive oil, biarkan di dalam kulkas 30 menit

  3. 3

    Sementar menunggu, potong paprika, tomat dan bawang bombay menjadi bentuk dadu.

  4. 4

    Masukkan paprika, tumis sampai agak layu. Angkat, pindahkan dalam mangkok.

  5. 5

    Tumis sisa bawang bombay sampai layu. Lalu masukkan daging yang telah didiamkan dengan bawang, tumis sampai daging berubah warna.

  6. 6

    Masukkan air, tutup dengan tutup panci sampai daging matang dan air tinggal sedikit.

  7. 7

    Setelah daging matang, masukkan tumisan paprika dan bawang bombay tadi. Masukkan merica hitam dan garam. Tambahkan kecap manis, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata.

  8. 8

    Masukkan tepung maisena larut, aduk hingga kuah mengental. Sajikan hangat dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merlita Herbani
Merlita Herbani @merlita_herbani
pada
Malang
Penyuka serai, daun salam, merica, ketumbar, laos, kencur. Pokoknya kalo Bunda yang masak pasti bumbu ini lebay takarannya😅 Masih berusaha menaklukkan dapur...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa