عقيلي(كيكة الهيل والسمسم)
العقيلي من الحلويات الشعبية التي تعتمد على البيض لتعطيها القوام الاسفنجي، يتميز بأنه يمكن حفظه لفترات طويلة، ويقال ان اسمه نسبة للعقيلات وهم التجار المتنقلين بين مناطق السعودية والشام والعراق.
عقيلي(كيكة الهيل والسمسم)
العقيلي من الحلويات الشعبية التي تعتمد على البيض لتعطيها القوام الاسفنجي، يتميز بأنه يمكن حفظه لفترات طويلة، ويقال ان اسمه نسبة للعقيلات وهم التجار المتنقلين بين مناطق السعودية والشام والعراق.
الخطوات
- 1
الطريقة مثل الكيكة الاسفنجية،نسخن الفرن مسبقا لحرارة٣٥٠ف او ١٨٠ د
- 2
نخفق البيض مع السكر والهيل (والفانيلا وماء الورد والزعفران عند استخدامه) لمدة ١٥-٢٠ دقيقة
- 3
نضع الزيت ونراعي لما نضع الزيت ان يكون من جوانب الوعاء حتى لا يهبط الخليط
- 4
نضع الطحين والبيكنغ بودر ونخفف حركة الخلاط او نكمل الخلط بملعقة يدويا ونراعي ان يكون الخلط بنفس الاتجاه حتى لا يخرج الهواء
- 5
نصب الخليط في الصينية المدهونة بالسمنة او الزبدة الذائبة ومرشوشة بسمسم ونتأكد من ضرب الصينية بالسطح حتى يتساوى الخليط ونضعهم في الفرن لمدة ٣٠-٤٥ دقيقة وان لايفتح الفرن ابدا في العشر دقائق الاولى وحتى تنتفخ الكيك وينضج ويمكن معرفة نضجه بالتربيت عليه مثل الاسفنج او استخدام عود اسنان
- 6
يمكن عمل صلصة الزعفران لتقديمها معه وشخصيا افضله بدون صلصة والتلذذ بطعمه وهشاشته مع فنجان من القهوة العربية
وصفات مشابهة
-
-
-
كيكه قرص عقيلي او كيكه السمسم والزعفران 🍞❤️ كيكه قرص عقيلي او كيكه السمسم والزعفران 🍞❤️
كيكه جدا لزيزه 🥰💞💖
-
كيكة بسكويت السمسم 🍪 كيكة بسكويت السمسم 🍪
#وصفات_بالاصفر#كيكه_لذيذه#كيكه#كيكة_بسكويت_السمسمكيكة بسكويت السمسم من الحلويات القديمه الذي تتكون من ثلاث طبقات بالاضافه الى بسكويت السمسم تحليه بارده لذيذه ورائعه
-
-
-
كيكة الهيل اللذيذة كيكة الهيل اللذيذة
كيكتنا اليوم بسيطة جداً ولذيذة الكبار والصغار يحبوها وهي بالحليب والهيل نكهتها طيبة ان شاء الله تحوز على رضاكم
فوزية الحوباني -
🥯 كيك الهيل السويدي 🥯 🥯 كيك الهيل السويدي 🥯
هذي الوصفة من قناة سندس ستجدون الرابط في الأسفل ،لاكن اضفت لها حشوة أخرى
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات