Gurame Asam Manis

Andayani
Andayani @andai9
Banyumas

Menu buka puasa hari terakhir!
Alhamdulillah ramadhan 29 hari ✅️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorgurami 800 gr
  2. Bahan celupan
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. secukupnyaair
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. Bahan iris
  8. 1/4 buahnanas
  9. 1/2 buahtomat
  10. 1/2 buahbawang bombay
  11. 3 siungbawang putih cincang
  12. 3 buahcabe merah
  13. 1 batangdaun bawang
  14. Bahan saus
  15. 4 sdmsaus tomat
  16. 4 sdmsaus sambal
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1/2 sdmtepung maizena larutkan dengan air
  19. 100 mlair
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula pasir
  22. secukupnyalada bubuk
  23. secukupnyatotole kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan gurame, lalu bagian dagingnya potong kotak-kotak

  2. 2

    Marinasi ikan gurame yang sudah dipotong dengan garam dan lada bubuk. Diamkan ke dalam kulkas

  3. 3

    Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan saus

  4. 4

    Potong-potong bawang bombay, cincang bawang putih, iris cabe merah, potong daun bawang, tomat dan nanas

  5. 5

    Panaskan minyak, celupkan ikan fillet yang dimarinasi ke dalam tepung adonan (basah dan kering), goreng hingga kecoklatan, tak lupa kepala sampai ekor digoreng juga. Kemudian sisihkan

  6. 6

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukan bawang putih dan bawang bombay hingga layu, kemudian masukan bahan campuran saus aduk hingga merata, tambahkan cabai, daun bawang, tomat dan nanas yg telah dipotong. Masak sampai mendidih, koreksi rasa lalu tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan hingga saus mengental tapi jangan terlalu kental

  7. 7

    Plating ikan gurame goreng tepung lalu siramkan saus diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Andayani
Andayani @andai9
pada
Banyumas
suka masak dan jalan-jalan
Lebih banyak

Resep Serupa