Kentang Goreng ala KFC

Dapuruwi
Dapuruwi @dapuribuu
Bekasi

Suka banget sama frozen food sejenis nugget dan french fries 🍟🍟🍟 😅😅😅. Kentang kalo cuma digoreng biasa gitu kan banyak minyak nya yah moms hehehe. Akhirnya coba buat dari resep Wardat El Ouyun. SUKSES!!! Kentangnya crispy di luar, lembut di dalam. Proses nya simple, cuma emang harus sabar heehh. Yuk yang mau coba buat Moms 😊.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 3-4 buahkentang ukuran sedang
  2. 1 sdmgula
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung tapioka / maizena
  6. 3 siungbawang putih geprek
  7. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong kentang sesuai selera (jangan terlalu tipis ya nanti keras). Cuci hingga getah hilang

  2. 2

    Didihkan air. Rebus kentang dengan gula garam dan bawang putih geprek selama 4 menit

  3. 3

    Tiriskan kentang. Lalu masukkan freezer sekitar 15 menit.

  4. 4

    Campur tepung di toples. Lalu kocok kentang dalam toples agar tepung merasa di sisi sisi kentang. Masukkan freezer selama 2jam.

  5. 5

    Setelah kentang beku, keluarkan. Dan goreng di minyak panas dan banyak. Pastikan kentang terendam sempurna. Goreng selama 4 menit saja. Tiriskan.

  6. 6

    Setelah kentang dingin. Goreng lagi sampai matang. Atau kentang yg sudah dingin bisa dimasukkan kembali ke freezer untuk stock. Tahan 1-2 bulan.

  7. 7

    Setelah kentang matang, bisa ditaburi kaldu bubuk. Sajikan dengan cocolan sambal. Selamat mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapuruwi
Dapuruwi @dapuribuu
pada
Bekasi
A beginner who doesnt know anything about cooking but really want to cook for herself and her lovely husband. Starting from learning her favourite and simply tasty food to keep her for staying in the kitchen a little longer 😂😂😂. Well, there is always a first in every situation isnt it?😝 Bismillahirrahmanirrahim 😊
Lebih banyak

Resep Serupa