Patty Ayam-Wortel Untuk Isian Burger

Wardat El Ouyun
Wardat El Ouyun @didowardah
Madiun

Lagi pingin bikin burger sendiri. Jadilah bikin patty ayamnya dulu... Ini resepnya sih sama kayak aku bikin nugget, bedanya dicetak lebih besar aja dan langsung digoreng.
Selalu ada rajangan wortelnya dong, karena memang kesukaan anak lanang.
Cuma karena agak tebel bikinnya, biar puas makannya..Nggorengnya kudu api kecil, dibolak-balik sampai patty ayamnya benar-benar mateng luar dalam.
Ponakan krucil pada sukaa... Sampek2 belum jg sempat bikin burger buns-nya eh patty-nya dah ludes duluan. Akhirnya bikin lagi deh :)
Sudah dishare versi videonya juga di sini: https://youtu.be/_0ELqPewWxc

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grAyam fillet giling (Saya cukup ditumbuk sama chopper sampai lumat)
  2. 4 sdmBread crumbs (tepung roti)
  3. 1 buahWortel, potong dadu kecil-kecil
  4. 1 buahbawang Bombay cincang halus
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk (saya pakai Maggi)
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 butirkuning telur
  11. Bahan Pelapis
  12. 1 butirputih telur kocok lepas
  13. SecukupnyaTepung Roti

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata

  2. 2

    Setelah tercampur rata. Bentuk menjadi bulat pipih dalam beberapa bagian.

  3. 3

    Setelah selesai membulat pipihkan adonan, lalu celupkan kedalam kocokan putih telur dan segera balurkan dengan tepung roti hingga rata, sambil di tekan perlahan. Ratakan pipihan adonan seperti membuat perkedel kentang. Sambil ditekan, kita ratakan dengan tepung roti. Sisihkan.

  4. 4

    Lakukan hingga selesai, setelah itu simpan di freezer selama 10 - 15 menit supaya set.

  5. 5

    Jika sudah disimpan, keluarkan dan goreng diminyak yang banyak dan panas dengan api sedang. Goreng hingga matang setelah itu tiriskan. Crispy Chicken Burger siap dinikmati dengan burger buns serta pelengkap burger lainnya.. ☺

  6. 6

    Satu resep jadi 12 buah diameter 7 cm.

  7. 7

    Bikin mie burgernya dulu nih..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Wardat El Ouyun
Wardat El Ouyun @didowardah
pada
Madiun
Emaknya Mumtaz & Faya | IG: @didowardah | Beberapa resep yang saya bagikan sengaja dilengkapi Video | MAAF SAYA GAK BISA BALAS PESAN karena buka COOKPAD via Leptop ya, bukan Android, sorry.. | Semoga bermanfaat! :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya