Cap Cay Kuah Kembang Tahu

Eka Hidayati
Eka Hidayati @cook_2255470

Capcay merupakan masakan yang mudah dan cepat disajikan. Saya dapat resep ini dari asisten rumah tangga nenek saya di jawa, dia biasanya menambahkan tepung maizena supaya kuahnya jadi kental.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 bongkolKembang Kol
  2. 3 buahWortel
  3. 1 bongkolSawi Putih
  4. 5 buahJagung Putren
  5. 5 buahBaso Sapi
  6. 1 lembarKembang Tahu
  7. 1 buahBawang Bombay
  8. 2 siungBawang Putih
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaLada Halus
  11. SecukupnyaMinyak Wijen
  12. 1 batangDaun Bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris Sayuran & Baso sesuai selera. Rendam Kembang Tahu dalam air panas sampai layu, kemudian potong kecil.

  2. 2

    Iris halus bawang bombay, bawang putih & daun bawang

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan baso, lanjutkan tumis sampai baso setengah matang.

  4. 4

    Masukan sayuran, dimulai dari wortel dulu, kemudian kembang kol, dan sawi putih. Tambahkan 100 ml air, aduk rata. Masukkan kembang tahu, aduk rata kembali, tambahkan garam dan lada halus.

  5. 5

    Tambahkan minyak wijen secukupnya, aduk rata sampai harum dan sayuran terlihat mulai layu. Terakhir masukan daun bawang sebagai penutup

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eka Hidayati
Eka Hidayati @cook_2255470
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya