Bableves füstölt oldalassal
Isteni finom parasztos bableves, ahogy még a mamám csinálta. Mi be szoktuk rántani mert akkor lesz igazi sűrű krémes állaga. Aki nem szereti sűrűn az ne rakjon bele rántást, de ettől lesz az igazi :)
Bableves füstölt oldalassal
Isteni finom parasztos bableves, ahogy még a mamám csinálta. Mi be szoktuk rántani mert akkor lesz igazi sűrű krémes állaga. Aki nem szereti sűrűn az ne rakjon bele rántást, de ettől lesz az igazi :)
Elkészítés
- 1
Előző este a babot és a füstölt oldalast beáztatjuk hideg vízbe.
- 2
Az oldalast új vízbe feltesszük főni 1 órára, majd kivesszük a vízből picit hűlni, ezután a babot leszűrjük.
- 3
A hagymát apróra vágjuk és 2 evőkanál zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a leszűrt babot, megszórjuk 1 csapott evőkanál pirospaprikával, megforgatjuk és felöntjük azzal a vízzel amibe a füstölt oldalas főtt.
- 4
Addig még fő a bab addig feldaraboljuk az oldalast, ha a bab félig megpuhult akkor a felkockázott zöldségeket és a feldarabolt oldalast is hozzáadjuk, majd felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi.
- 5
Ezután ízesítjük sóval, borssal, köménnyel. A sóval óvatosan mert a füstölt oldalas alapból elég sós ízt ad a levesnek.
- 6
Amíg fő a leves addig elkészítjük a csipetkét, majd ha megpuhultak a zöldségek is akkor bele szaggatjuk.
- 7
A legvégén elkészítjük a rántást és berántjuk vele a levest.
- 8
Ha elkészült tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Bableves, füstölt oldalassal Bableves, füstölt oldalassal
Már régen készítettem ilyen levest, ami babgulyásnak is megfelelő, de inkább a bableves füstölt oldalassal név jobban illik hozzá. Persze ezt is kuktában, hogy ne tartson sokáig a főzés.
-
Jókai bableves Jókai bableves
Ez egy klasszikus Jókai bableves recept, amit most itt Németországban kellett elkészítenem ugyan, de tökéletesen hozta a hazai ízeket. Persze a füstölt csülköt otthonról kaptam, mivel hazai alapanyag nélkül természetesen nem az igazi a Jókai bableves sem! ;)
-
Bableves füstölt oldalassal Bableves füstölt oldalassal
Amikor szép sovány füstölt oldalast találsz a fagyóban 😉, és összefut a nyál a szádban egy jó kis bablevesre gondolva.....
-
Bableves füstölt hússal, csipetkével Bableves füstölt hússal, csipetkével
A leves mindig jól esik, főleg ha telt ízű, tartalmas és laktató. A bableves egy igazi nagyágyú.
-
Csülkös bableves Csülkös bableves
Ez a pompás csülkös bableves recept nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet finom magvas kenyérrel komplett ebéddé is válhat! Ezzel a recepttel garantáltan jól sikerül! ;) -
Bableves Bableves
Megszületett az unokám Brémában. Az itt létem alatt megfőzöm a lányomnak az összes magyar ételt amit kíván.Az egyik a bableves (persze nagyon kicsit kapott) palacsintával.A palacsinta 2 perc alatt eltűnt. 😀Itt Németországban nincs fehérrépa. A zeller pedig nem a legfrisebb volt így ezek hiányoznak.
-
Tarkabableves füstölt oldalassal Tarkabableves füstölt oldalassal
Egy igazi tartalmas levesre vágyott a család, a recept bevált.
-
Paprikáskrumpli, ahogy én készítem Paprikáskrumpli, ahogy én készítem
Én rántást és habarást is teszek bele, ettől lesz olyan ahogy én készítem. 😉
-
Szárazbableves, füstölt tarjával Szárazbableves, füstölt tarjával
Én évek óta száműztem az ételekből a rántást, de természetesen aki úgy szereti tehet bele. 😊
-
Csülkös bableves Csülkös bableves
Én csak akkor főzök bablevest, ha azzal egy időben csülköt is sütök, vagy pácolok, mert a bableves csak füstölt ízvilággal az igazi.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek