Salah satu menu favorit di rumah...Happy cooking...#CookpadCommunity_Bekasi

#PejuangGoldenBatikApronHalo hai assalamu'alaykum..Kemaren pagi jalan ke pasar setelah 2 minggu absen hahaha.. Ngeliat ati ampela gede di kang ayam, langsunglah dibeli mengingat paksu doyan bgt beginian wkwk..Tanya ke pak su mau dimasak apa, katanya digoreng aja biar ga ribet. Baiklah...

Terinspirasi dari akun ig nya @dabeldi.kitchen (lupa tulisannya gimana, maaf mba😆😅) ini sih katanya biasa ada di tukang bubur ayam dan bentuknya ditusukin kayak sate gitu. Saya coba bikin dengan bumbu seingetnya saya aja karena lagi habis kuota gabisa buka ig..( 😂, melas pol) tapi kok menurutku ini enak.. kayaknya resepnya bener deh.. cobain recook ya teman2..😋😋

Ati ampela bumbu ungkep kayak gini bisa jadi cemilan untuk anak atau temen makan ayam goreng. Bumbunya meresap, cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba, Bun!

Bumbu empal ini biasanya buat masak daging. Dulu di desa saya kalau orang hajatan wajib hukumnya masak daging empal. Dan ini yang paling ditunggu kalo Bapak pulang dari kenduren. HeheKalo sekarang udah ga wajib krn orang lebih simpel ngasih berkat mentahan.

Niatnya beli ati ampela itu utk masakin suami makanan kesukaannya yakni sego oseng ati ampela. Tapi berhubung beliaunya ga jd pulang minggu ini akhirnya batal deh bikin lauk kesukaan beliau. Daripada ati ampelanya nganggur akhirnya saya ungkep aja & goreng kering. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Akhir-akhir ini mager banget buat masak, tapi pengen makan pedes-pedes. Kebetulan ada kang sayur lewat, beli ati ampela deh. Dimasaknya simple-simple aja no ribet tapi tetep endolll😆 selamat mencoba bu ibuuu🥰#PejuangGoldenApron2

Mau dikata bumbu rendang, tapi tidak otentik.. mau dikata sambel goreng yaa kok tidak mirip.. jadi bumbu pedas aja, enakk pedes ngabisin nasi panas makan sama krupuk ..

Lagi kangen sama masakan emakku yang satu ini. Kali ini saya tambahkan cabe rawit agak banyak, soalnya lagi pengen makan yang pedes. Tapi pedesnya nggak terlalu, pedesnya level sedang saja 😁.Biasanya kalau masak ati ampela di bumbu kuning nggak pernah di kasih cabe rawit. Soalnya saya nggak begitu suka sama masakan yang pedes2😀.Tapi kali ini versi pedes. Jadi.. pedesnya tuh yang bikin pengen nambah nasi terus.😁

Ke pasar liat ampela besar besar jadi pingin beli utk ungkepan, bisa untuk lauk pelengkap soto ataupun bubur ayam, atau dinikmati sama nasi anget aja dah enak banget.Ini lumayan murah 13 pasang cuma 10 k dah dapat satu wajan medium 😁 tinggal cari lauk temannya aja 😄#CookpadIndonesia#PekanPosbar#MasakSetiapBagianAyam#OlahanAyam#AmpelaBumbuUngkep#CookpadCommunity_Sumut

Makanan paporit paksu ❤️