Paneer

Chicos y grandes la disfrutaran!

Plato típico de la India que se puede hacer con tofu también. El paneer es un queso indio muy fácil de hacer, solo se mecesita leche y limón. Es un plato de sorprende tanto por su sabor como por su color.#cremaespinacas #palakpaneer #comidaindia #recetasayurvédicas

Pan, pan, pan pero este caso es pan indio, queda estupendo, recomendado al cien por cien. Hay un enlace al final de la página del blog, es un video que puede ayudar a su elaboración como apoyo.

¿Algún fan de la cocina hindú por aquí?😋Tenía muchas ganas de compartir una de mis recetas favoritas de #espinacas 💚Además uno de los ingredientes clave de este curry vegetal es el queso "paneer". En Alicante no he sido capaz de encontrarlo, pero si otros tipos de queso fresco que tienen una textura firme 😊 Mi preferido es el queso latino 👌Y si prefieres hacer la versión 100% vegetal puedes sustituirlo por tofu natural firme, que además de tener una textura similar nutricionalmente aporta también muchos de los nutrientes que encontramos en este tipo de quesos, sobre todo calcio 😁😁

Me ha traído Papá Noel un libro de cocina hindú, una de mis gastronomías favoritas. Lo voy a estrenar con un pollo a la mantequilla que espero os guste.

Este tipo de pan me recuerda mucho a el sr Calbert (qpd) y sra Angela, es una comida tipo Asiática específicamente de la India. Tenía años sin comerlo y decidí buscar la receta, tuve que unir varios criterios de elaboración y debo decir que ha quedado estupendo.Lo rellene con un pollo al curry con yogur.

Y seguimos nuestro viaje gastronómico por la India 🕉🕌🇮🇳Pakora es un estilo de preparar el pollo ( y también, más habitualmente las verduras) rebozándolo en harina de garbanzos, por lo que no sólo es una receta ligeramente picante, aromatizada y colorida, sino que además queda muy crujiente 😋😋 Es una receta muy popular en el norte de la India.Para mi ha sido todo un descubrimiento y debo reconocer que me encantó, pero lo malo... (Casi todo lo bueno tiene un pero) es la espera del marinado❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾‍♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️

El paratha es un pan plano frito típico de la cocina india. A diferencia de otros panes caseros fritos, el paratha es un pan relleno. Se suele rellenar de numerosas verduras, pero se puede adaptar al relleno que más guste (pollo picado, queso, coliflor... ).Mi hermana hizo la foto, mientras yo seguía entre fogones, y me contó que el Taj Mahal simboliza el amor del emperador mogol Shah Jahan por su esposa favorita, Mumtaz Mahal, quien murió mientras daba a luz a su decimocuarto hijo. Cuenta la leyenda que un día, por casualidad, la conoció —en el mercado de Agra —; pero los astrólogos de la corte, tras observar el cielo, no le permitieron ese matrimonio hasta 5 años después. Sha Jahan tuvo cuatro esposas, y en 1628, subió al trono para convertirse en el emperador. Fueron 19 años de amor y 14 hijos, y cuando Mumtaz Mahal enfermó y murió, dicen que le pedió a su esposo cuatro deseos: que fuera un buen padre, que se casara otra vez, que construyera una tumba para ella y que cada año, en el aniversario de su muerte, fuera a visitarla. El pobre Sha Jahan se quedó destrozado, pero cuando volvió a verse con fuerzas, tomó la decisión de satisfacer ese último deseo de su mujer. Mumtaz Mahal descansaría para siempre en una tumba construida especialmente para ella.El Taj Mahal es un monumento funerario que se construyó sólo en 22 años. Es un monumento arquitectónico excepcional, por eso se le otorgó un lugar entre las 7 Maravillas del Mundo Moderno en el año 2007. ❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾‍♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️

Un curry vegano de coliflor y patata, muy popular en la India. La receta original lleva guindilla, así que es típicamente picante, pero yo no le he puesto. El tipo y la cantidad de especias puede variar según el gusto. Además de las que he empleado yo, se le podría añadir cualquiera de las que suelen formar parte de la mezcla Garam masala, como clavo, cardamomo, hinojo...

Esta receta es ideal para los amantes del pollo tikka masala veganos #cocinavegana #micocinaviajera #India #vegana

Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.

El pan chapati es típico de la India y es el tipo de pan que se prepara sólo con harina y agua. A diferencia del naan que se hace con yogur y la paratha que se hace con ghee (mantequilla clarificada).Yo lo hago siempre que cocino curry u otras salsas para dipear como hummus o tzatziki.

Me encanta la comida hindú pero las recetas son complicadas ya que requieren de muchos ingredientes difíciles de encontrar. Esta receta te permite obtener un resultado excelente con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo. #india

Receta perfecta para usar en una comida con sobras pero mejorada y buenísima.El nombre de pollo al hindú, no tiene nada que ver con India, lo llamo así porque tiene muchos sabores principalmente.

👩‍🍳👩‍🍳Sigueme ... @ladyfood 🍀🥖😋Pan típico de la cocina india, tiene su origen en la India pero también está muy extendido en el sur de Asia, Oriente Medio y en varios países del este de África, como Kenia y Tanzania. Su forma es muy parecida a la de una pizza, plana y redonda.🍀🍀👩‍🍳

🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥☀️Nos encanta la comida india, y ayer nos encontramos de casualidad con esta receta tan fácil de @two_sleevers. Daba la posibilidad de hacerla a baja temperatura, así que antes de irme a trabajar programé la instant pot, y al llegar a casa teníamos la cena lista. Os pongo la receta tal cual la seguí yo ayer, aún que la próxima vez intentaré perfeccionar algún detalle.#Instantpot #SlowCook #Indianfood

Otra manera de cocinar el tofu con toque indio. Hoy servido con arroz integral que le viene de perlas.

Un pan muy jugoso y rico ¡¡¡

Un pan fácil, delicioso y fácil de digerir. Podéis dejar lista la masa y hacerlos justo antes de comer, lo ideal es comerlos recién hechos.#conpan

Un pollo al estilo hindú muy rico y muy fácil de hacer.

Fritura de verduras frescas y crudas; que se han cortado en tiras muy finas y son pasadas por una masa aromatizada en variedad de las especias típicas de la exótica cocina hindú. Generalmente se sirven con chutney y yogur o con diferentes salsas. Tendremos que consultar con nuestro amigo especialista en cocina india "Ravi"

Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO

Receta india de patatas.

Bendito sea, de lo mejorcito que he probado en mucho tiempo, rapido y sencillo de hacer, un pan plano que pega con absolutamente todo, compruebalo tu mism@ y me dices 🤤😍 (la receta la hice hace tiempo, las fotos son de mis story’s de instagram)

“Pakoras” hindues de verduras, harina de garbanzo, zumo de pomelo y jengibre

Receta india, deliciosa. Tardé mucho en hacer esta receta ya que al ver sus ingredientes me parecía una mezcla extraña y nunca había probado la leche de coco. Ahora me arrepiento de no haberla hecho antes porque está buenísima y ya se ha convertido en uno de los platos estrella en casa. Os ánimo a prepararla y acompañarla con arroz biryani que podéis encontrarla en mi cookpad.

Receta del usuario @irene_guirao con algún pequeño cambio.En cuanto Irene la publicó, la guardé sabiendo que no tardaría mucho en hacerla.Ha quedado un plato muy completo y riquísimo, y no tiene absolutamente nada que envidiar al que sirven los restaurantes.