Kering Kentang Mustofa

Pernah bikin kaya ginian tapi gatot mlempem, liat temen2 pada sukses kok jadi ngiri ya, akhirnya terkompori juga nyobain resepnya ummu silmi, alhamdulillah kriuk renyah seperti yang biasa aku beli, malah lebih enak bikinan sendiri, ini aku bikin gak pake cabe rawit soale takut kepedesan biar bocil bisa ikut nyemilin dan alhamdulillah dia suka.
Source Triana Fitria
Kering Kentang Mustofa
Pernah bikin kaya ginian tapi gatot mlempem, liat temen2 pada sukses kok jadi ngiri ya, akhirnya terkompori juga nyobain resepnya ummu silmi, alhamdulillah kriuk renyah seperti yang biasa aku beli, malah lebih enak bikinan sendiri, ini aku bikin gak pake cabe rawit soale takut kepedesan biar bocil bisa ikut nyemilin dan alhamdulillah dia suka.
Source Triana Fitria
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, serut ato potong2 korek api kemudian tampung di wadah berisi air, cuci lagi kentang yg sudah dipotong2 sampe bening airnya, tampung dibaskom berisi air, biarkan kentang selalu terendam air
- 2
Panaskan minyak secukupnya (minyak banyak lebih baik) masukkan kentang jangan terlalu banyak biar cpt kering, saat kentang sudah mulai kering kecilkan api agar kentang matang merata dan awet kriuknya, setelah matang angkat dan tiriskan, lakukan sampe kentang habis
- 3
Panaskan 7 sdm minyak, tumis bawang merah setengah matang, masukkan bawang putih dan bumbu halus, tumis sampe setengah kering
- 4
Kecilkan api dan terus aduk aduk sampai bumbu kering, masukkan air, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai mengental, matikan api
- 5
Masukkan kentang, aduk aduk rata sampai bumbu melekat dengan baik dan rata
- 6
Tiriskan di piring yang di alasi kertas roti biar gak lengkat, biarkan dingin baru kemudian masuk toples
- 7
Bikin sekilo jadi segini kayaknya harus bikin 2 kg biar awet
- 8
Kriuk renyah, pedesnya pas menurutku, suka pedes tambah cabe rawit aja
- 9
Resep Serupa
-
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Siapa yang makan kering kentang kalau di kondangan aja? Karena mikir pasti susah buatnya, padahal mudah banget loh, yuk kita buat!! Arina M H -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Suka banget ama yg namanya kering kentang mustofa. Sebenernya ini kedua kalinya bikin. Yang pertama kurang sukses (kepedesan & rasanya kurang cocok di lidah). Kali kedua recook resepnya Mba Triana Fitria ini, 1st trial langsung sukses, rasanya sesuai ama yg saya pengen. Berhubung masih coba2, cuma bikin 1/2 resep, scara motong kentangnya kan PR banget ya, kalo gagal bisa nangis deh, hihihi. Berikut saya share ulang resepnya, barangkali ada yg mau coba bikin, tapi takaran ada yang saya ubah dikit dari resep asli ya moms Wiwi Widiyati -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Kentang memang enak diapain aja, salah satunya ini. Bikin batal makan soalnya abis dicemilin hihihiAbis makan kentang mustofa iseng pgn coba bikin dan liat resep mbak Triana, lgsg eksekusi deh dan dimodif sesuai bahan dan selera. Enaaak! Oh ya, kalau pakai cabai rawit biasa pakai kurleb 10 buah ya biar terasa 😋Tips agar kentang renyah:Pastikan kentang sudah tiris dari air ketika digoreng (boleh diperas).Goreng dgn api cenderung besar dan setelah mengering kecilkan api.Goreng dgn banyak minyak hingga seluruh permukaan terendamSelamat mencoba! 😋 Rosa Redia -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Degdegan jg masak yg satu ini, takut ga kriuk kentangnya. Tapi eh tapi ternyata berhasil. Kentangnya kriuuuukk bgt. Lumayan buat stok makanan hehehe dapurmikha -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Lauk n cemilan sejuta umat yaaa😂 klo lg males masak, paling praktis emang nyetok keringan begini,,,Resep ini tanpa direndam kapur sirih yaaa,,, tp tetap renyah kriuk" kuncinya di bumbunya yg sama sekali ga pake air. Aq ga pake bawang merah yaaa karena konon katanya bawang merah itu mengandung air yg buat keringan jd ga renyah. Source : mb maya rastomResep ini jg aq persembahkan buat meramaikan posbar #CPBali_LaukKering#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#KampoengRamadan Nathasya's Kitchen -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Source : Bu TantiIni asli gurih bumbunya terasa banget, di tambah rasa pedes manis nya yg nendang, dan kentangnya yang kriuk kriuk aduh,, bikin ga bisa berhenti makan hehee... kalau tips dari bu tanti agar awer kriuk itu goreng kentang dengan api besar jika sudah setengah matang baru di kecilkan.. makasih resep dan tipsnya bu.. saya bikin 1/2 resep.. sebenarnya stok kentang saya lebih dari 1/2 kg tapi tadi ada sekali gorengan gosong😭 gara gara di tinggal nguleg bumbu😅 tapi untung ga semuanya yang gosong.. next time harus di tungguin deh😅 langsung liat resepnya di bawah yaa⬇⬇⬇ SALSHA -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Ini favorit banget, lebih sering dicemilin daripada dimakan pake nasi😄 Source : Triana Fitria 😘 bahannya aku sesuaikan selera 😊 Bumbu halusnya aku uleg agak kasar 😁 Nana Aorta -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Source : Mba TantiAssalamualaikum..apa kabar teman2..(sambil tiup2 debu disana sini)..lama banget ga apdet kukpad xixixi keasikan nongki sm aopers..Kali ini aku bikin kering kentang, kriuk2..pedes manis dan asinnya pas..enyakk deh sama nasi hangat aja suami udah sukaa..tapi bikinnya lumayan butuh kesabaran mulai ngrajang kentangnya dan juga gorengnya sampe garing kriuk2..tapi hasilnya sepadan, endesss banget moms..oia jumlah cabe sesuai selera,saya bikin ga begitu pedes soalnya buat si kecil juga.. Erni Puspaningrum -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Kering kentang mustofa ini request si kakak, si kakak suka banget sama ini.. Kalo udah makan ini mulutnya udah ngga bisa berenti😂😂,, alhamdulillah si kakak sukaSource : Tanti#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Tips merendam kentang dengan air cuka aku dapat dari video Chef Arnold. Tujuan kentang direndam dengan air cuka, agar hasilnya kriuk..Source: http://www.diahdidi.com#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Dapur Fany -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
Wah ini jg cemilan & makanan kesukaan ku 😂😂Source : DapurVY Yuliawaty -
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
#BikinRamadanBerkesan #17Source : Rose Shantyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2157673-kering-kentang-mustofa?via=sidebar-bookmarksBebikin ini buat bekal sahur di kosan wkwk... pertama kali bikin nih insyaallah anti gagal.. asal sesuai resep aja ya buibuu.. saya modif sedikit resep nya untuk bumbu di tambah asam jawa sedikit... hasilnya ttp enak dan jadi aga segar2 gituu hehe... Telur Tanpa Garam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)