Bikin.kue lumpur karena " kepepet" orderan..hihihi. Akhirnya mesti bikin jg meski sebelumnya luar biasa males bikin ini kue. Ternyata lumayan jg koq rasanya kl bikin sendiri krn bisa disesuaikan dg selera ya buibu.Source : Diyah Kuntari

Lagi-lagi jajanan tradisional :D ..... Kebetulan lagi dapet orderan kue tampah jajan pasar, dan salah satunya ya kue lumpur mini ini. Siapa sih yang nggak tau kue lumpur kentang... kue yang manis dan lembut ini bener-bener bikin makan satu aja nggak cukup hehe... Kali ini saya membuatnya dalam jumlah yang banyak, kurang lebih 100 pieces (ukuran mini) karena untuk pesanan. Dan teknik membuatnya saya pakai cara yang paling cepat dengan memblendernya. Jadi prosesnya lebih cepat dan hemat tenaga juga hehe.... selain itu, tekturnya juga jadi halus banget. Jika ingin membuatnya dalam porsi yang lebih sedikit, tinggal dibagi saja ya bahan-bahannya sesuai berapa jumlah kue lumpur mini yang ingin dibuat. So, lets cooking.

Penasaran mau bkin kue lumpur tp gak punya cetakan nya 😢. Eh pas iseng cari resep ketemu deh sama resep dr bunda Stella. Pake cetakan poffertjes hhi jd mungil2 bisa buat jualan hha. Aku rubah sedikit resep nya pake takaran aku. Trimakasih bunda Stella resep nya.

Source : IG @fridajoincoffeeMinggu ke : 15 #berburucelemekemasKue lumpur itu salah satu makanan favorit banget dicampur sama kentang duh bikin nagih makannya apalagi bentuknya mini jadi lupa deh habis berapa biji#SiUmbi#SiapRamadan#MurahMeriah#berburucelemekemas#resolusi2019#resep_dsykitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#clovercookinglover

Penasaran dgn resep Kue Lumpur Kentang Super dari mbak Wenny Yazki. Dan hasilnya...enak dan lembut...👍Di resepnya ditulis santan 500 ml, tp ditambah 150 ml sbg cadangan...dan benar...semula santannya aku kasih 500 ml...ternyata terlalu kental...dan aku tambah sedikit2...akhirnya ketemu tingkat kekentalan yg menurutku pas...ditambah 150 ml...di resep udah aku tambahkan ( mjd 650 ml).

#5resepterbarukuAda sisa kentang yang kelebihan, dibuang sayang, daripada mubajir... ya tinggal nambah beberapa bahan jadi dahhh bund, ini kuenya bener-bener empuk lumer, kalo pake cetakan kue lumpur jadinya sekitar 14 pcs. Untuk topping suka suka ya bunda..bisa pake nangka, daging kelapa yang dikerat panjang, bisa juga pake kismis, keju atau bisa juga nangka.. disesuaikan selera ya :)

Ini rasanya enak banget,beda ya rasanya,he'eh kentangnya lebih banyak dari tepungnya, manisnya pas, lembut ga bikin eneg.Baru tau ada resep kue lumpur kentang yang sesuai selera banget ni, resep mak Firdajoincoffee @cook_5237292 punya.Semoga jadi amal kebaikan terima kasih resep.

Karena emang dari dulu suka banget sama jajanan ini, tiap ke pasar pasti nyari kue lumpur tapi beda orang beda resep juga. Nah ini nemu resep yang pas banget.