Bumbu Pecel Madiun

Anis Kurniah
Anis Kurniah @aniskurniah
Lamongan, Jawa Timur

Si maz suka banget makan pecel, tiap kali aku tanya seringnya jawab pecel 😁 aku jadi pengen buat sendiri. Liat2 resep cookpad nemu resepnya mbak "Dewi Rochil" yang nyangkut dihati haha langsung belanja ini itu terus langsung eksekusi 😎 dan hasilnya??? Enak bingiiit 😍 ya ampun seneng banget itu kalau masak pertama Kali dan hasilnya memuaskan. Mantap! 😚 Tapi ini aku modif dikit2 dari resep asli ya hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang tanah
  2. 10 siungbawang putih
  3. 4 lembardaun jeruk (resep asli 3)
  4. 2 ruaskencur
  5. 11 buahcabe hijau (resep asli gak pake)
  6. 6 buahcabe merah kering (resep asli secukupnya)
  7. 125 gramgula merah
  8. 1,5 sdtair asem
  9. 1,5 sdtgaram
  10. secukupnyaair, minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang, kemudian goreng hingga matang, kemudian haluskan (kalau aku secara manual). Selain itu, rebus asam mentah dengan sedikit air, jika sudah lunak buang kulitnya dan aduk dengan airnya.

  2. 2

    Goreng cabe, bawang putih dan kencur hingga layu. Haluskan bersama daun jeruk, garam, air asem. Setelah halus, tambahkan gula merah yang telah disisir, tambahkan sedikit air dan campur kembali.

  3. 3

    Tambahkan bumbu dengan kacang yang telah halus, ulek sampai tercampur merata. Bumbu kacang siap disantap dengan diberi air hangat atau disimpan 😉

  4. 4

    Resep ini menurutku gak pedas, jika seleranya pedas silahkan ditambah lagi cabenya... Hati2, inget sayang perut ya kalau terlalu pedas 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

Auri Eko Siwi
Auri Eko Siwi @Alib_arbi88
Trus piye nek pecel mediun asli ki mbak?

Ditulis oleh

Anis Kurniah
Anis Kurniah @aniskurniah
pada
Lamongan, Jawa Timur
Baru berminat dengan perdapuran 😁 pemula 😊
Lebih banyak

Resep Serupa