توضع معلقة السكر على الخميره الفوريه وقليل من الماء الدافئ وتترك من خمس لعشر دقائق حتى يتم التخمير

ثم يوضع الدقيق واللبن والملح والزيت والزبادى ويخلط الجميع مع وضع القليل من الماء الدافئ للعجن ثم توضع الخميره ويتم العجن جيدا حتى تتماسك

ثم تترك ساعتين للتخمير بعد ان يتم التخمير جيدا يتم فردها على حسب مقياس الصنيه ويمكنك وضع ماتحبين من خضروات مع اللحم المفروم والزيتون والجبنه الموتزاريلا