Tempe Sambal Kemangi

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
jakarta timur

Bosan masak tempe yg itu" aja.. akhirnya aku buat tempe di tumis dengan sambal terasi lalu di tambah daun kemangi.. rasanya enak, pedas, dan harum daun kemanginya jd nambah selera makan.. selamat mencoba 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 papantempe, potong kotak" kecil
  2. 1 ikatkemangi, petiki daunnya
  3. 5 buahcabe merah keriting
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/4 sdtterasi bakar/goreng
  8. 1/2 buahtomat, potong"
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula
  11. 1 sdmair asam jawa (boleh di skip)
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah lalu rendam tempe dalam air di tambah 1sdt kaldu bubuk, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Setelah 15 menit, panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng tempe hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Setelah menggoreng tempe, panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng cabe, bawang, dan tomat hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan. Selanjutnya ulek kasar cabe, bawang, tomat, garam, dan terasi. Sisihkan

  4. 4

    Selanjutnya panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis sambal hingga harum dan matang. Setelah itu, masukan tempe lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam.. aduk kembali hingga tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur rata, cek rasa jika sudah pas masukan daun kemangi kemudian aduk sebentar lalu angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Resep Serupa