長持ち保証！土付きレンコンの簡単保存法
ハスの中村 @cook_40429315
土付きレンコンを長持ちさせる保存方法をまとめてみました。2週間程度はこの方法で保存可能です。
このレシピの生い立ち
ご購入後に、どのように保存したらいいかという問い合わせが多いので、土付きレンコンの保存方法をまとめてみました。
長持ち保証！土付きレンコンの簡単保存法
土付きレンコンを長持ちさせる保存方法をまとめてみました。2週間程度はこの方法で保存可能です。
このレシピの生い立ち
ご購入後に、どのように保存したらいいかという問い合わせが多いので、土付きレンコンの保存方法をまとめてみました。
作り方
- 1
レンコンは土がついたまま、節ごとにカットします。このとき、水で洗わずに土をそのままにしておくことがポイントです。
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- 2
キッチンペーパーまたは新聞紙に1節ずつ包み、霧吹き等で軽く湿らせます。
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- 3
②のレンコンをビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保管します。
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コツ・ポイント
土がついたまま保存することで、レンコンが乾燥するのを防ぎ、鮮度を保つことができます。
使用する前に、必要な分量だけを切り、その都度洗って使用してください。
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食べよう、食べようと思いつつそのまま冷蔵庫で萎びていく野菜...何とか日持ちさせる方法はないかと思い試してみたら大成功！
sorairoaoi -
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