Székely pogácsa
Egy régi (2008-as) Príma Konyhából származik a recept. Igaz, hogy időigényes, de megéri a fáradozást . Kívül ropogós, belül puha, szép réteges lesz, jól lehet rá iszogatni. 😌
Székely pogácsa
Egy régi (2008-as) Príma Konyhából származik a recept. Igaz, hogy időigényes, de megéri a fáradozást . Kívül ropogós, belül puha, szép réteges lesz, jól lehet rá iszogatni. 😌
Elkészítés
- 1
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
- 2
A lisztet a vajjal, tejföllel, sóval, borssal és a felfutott élesztővel 5-6 perc alatt jól összegyúrjuk.
- 3
Lisztezett lapon kb 1 cm vastagra nyújtjuk, rákenjük a darált töpörtyűt. Én már régóta a hagymás tepertőkrémet használom, nem rontja el.
- 4
Ezután felcsavarjuk akár egy bejglit, a nyújtófával ellapítjuk, összehajtogatjuk. Letakarva 30 percig pihentetjük, majd még 2-3 alkalommal elvégezzük ezt a műveletet, közben mindig 30 percig pihentetjük a tésztát.
- 5
Végül 2-2,5 cm vastagra kinyújtjuk, késsel berácsozzuk, 5-6 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, felvert tojással megkenjük. Először köménymagot, majd reszelt sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben közepes lángon (180 fok, hőlég keverésesben 165 fok) 25-30 perc alatt megsütjük.
Hasonló receptek
-
Sajtos croissant 🥐 Sajtos croissant 🥐
Időigényes, de megéri!!! Kívül ropogós, belül puha, leveles.Ha nincs időnk, bolti tésztát is használhatunk.
-
Vajas pogácsa Vajas pogácsa
Nagyon finom... Nem szárad ki, kívül vékony kérge van, belül puha, foszlós...
-
Ropogós pogácsa Ropogós pogácsa
Családi recept alapján készült. Nagyon finom kívül ropogós, belül puha pogácsa. Összeállítása egyszerű, gyorsan elkészíthető finomság.
-
Joghurtos fánkocskák (tojás nélküli) Joghurtos fánkocskák (tojás nélküli)
Akinek tojásalergiája van, annak nagyon jó választás, mert ez bizony nem tartalmaz! Kívül picit ropogós, belül puha, könnyed, hófehér tészta.
-
Kakaós, fahéjas és pizzás mini csigák Air Fryerben Kakaós, fahéjas és pizzás mini csigák Air Fryerben
Isteni lett! (Ambiano XXL) Kívül ropogós, belül puha
-
-
Burgonyás pogácsa gluténmentesen Burgonyás pogácsa gluténmentesen
Eddigi legjobb pogácsám gluténmentesen 🙂. Ez olyan igazi kívül ropogós, belül pihe puha 😋. Saját recept.
-
Habkönnyű sajtos roló Habkönnyű sajtos roló
Miután beszereztünk egy csomag rolóformát, kötelező kipróbálni ezt a receptet. Elronthatatlan. Annyiszor kipróbáltam már, hogy mostanra bátran mondhatom, így jó ahogy van. Kicsit időigényes, a sütés miatt, de garantáltan megéri, mert nagyon finom. A boltit simán kenterbe veri.
-
Zabpehelylisztes, burgonya csónak Zabpehelylisztes, burgonya csónak
Kimaradt burgonyapüréből készült köret, ami kívül ropogós, belül puha lesz.Bármivel lehet dúsítani, ízesíteni. Zöldségekkel, szalámival stb. -
Mini Pavlova gránátalma sziruppal Mini Pavlova gránátalma sziruppal
Kívül ropogós, belül puha habcsók, melyhez jól illik a gránátalma szirup....
-
Dolenjskói húsgombócok Dolenjskói húsgombócok
A recept egy szlovéniai kis vidékről (Dolenjska) származik, ami elsősorban gyógyvizeiről és borvidékeiről nevezetes. Csak kevesen tudják, hogy milyen egyedi húsgombócok készülnek e helyen. ;)
-
Amerikai csokis keksz Amerikai csokis keksz
A receptet egy angol nyelvű web oldalon találtam, Anna Olson mestercukrász receptje. Kipróbáltam, jól sikerült, kívül ropogós, belül pedig puha.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek