Balado terong ungu

Ari Eot
Ari Eot @mamakail

Dapet terong ungu 1 biji seharga seribu rupiah, sisa kembalian.. gak percaya & bikin baper.. Lah kok jd sedih 😥 mbok smg daganganya barokah & laku keras yess 😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 porsi
  1. 1 buah🍆1 buah terong ungu uk. sedang, iris bulat kurleb 1/2cm
  2. 1 sdmkecap manis (me:bango)
  3. 1 buahtomat ukuran sedang, potong
  4. secukupnyagaram, gula pasir, merica, masako ayam (opsi lain)
  5. secukupnyaair utk tambahan menumis (dikit sih)
  6. secukupnyaminyak utk menggoreng terong & menumis bumbu halus
  7. 🍆 bumbu halus :
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 butirkemiri
  11. 15 buahcabe merah kriting / sesuai selera
  12. sesuai seleracabe rawit

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Sambil nunggu bumbu halusnya diulek, rendam irisan terong dalam air yg ditambah sedikit garam.. Setelah bumbu halus selesai dikerjakan sisihkan duluya.. Kita goreng siterong ungunya semua dlm minyak panas tp apinya sedang cenderung kecil, digoreng setengah matang/ sesuai selera (me: biar gak benyek), angkat & sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn api sedang, setelah wangi tambahkan potongan tomat (me: dimasak smp tomat hancur/benyek) dalam tumisan, aduk dan tambahkan jg air sedikit, garam, gula pasir, merica, kecap manis & masako.. Icip utk koreksi rasa, klo ada yg kurang tambahin ajaya.. Terahir masukan terong yg sudah digoreng, aduk rata setelah itu matikan kompor dan siap dihidangkan bersama dgn nasi hangat 👌😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (14)

Dimas Hendra Setya P
Dimas Hendra Setya P @dimashendra
kalau terongnya ndak usah digoreng dulu apakah bisa ya, maksudnya saya ingin memotong prosesnya

Ditulis oleh

Ari Eot
Ari Eot @mamakail
pada
Wanita yg sukanya jalan2, kesukaan barunya jd pemasak amatiran 🍳Sedikit berbagi ilmu, semoga bermanfaat. Selamat memasak! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa