Donat tanpa kentang empuk, ringan, dan anti gagal

in shaa Allah anti gagal😉 ini porsi kecil, cuma jadi 5-8 biji aja. kalau mau bikin lebih banyak yaa tinggal dikali aja sesuai kebutuhan. ini aku bikinin khusus buat ibu-ibu yang cuman lagi tiba-tiba kepengen bikin dan lagi males bikin banyak-banyak. di samping takut gak ada yang makan, ibu-ibu pasti juga males nguleninnya kalo terlalu banyak. untuk ada yang menanyakan soal ini donat seret atau ndak, bantet ndak, keras ndak. sejauh bikin berkali kali dengan resep yang sama sih endak kok. bahkan dipercobaan pertama saja saya langsung berhasil. gak ribet, memuaskan pula. suer deh. empuk, ringan, dan puffy. yaa walaupun emang dalemnya gak bisa kopong ala ala donat jco grgr gak pake tepung komachi. but, not bad kok. kalo ada yang nanya soal empuknya tahan berapa lama sihh maaf saya gak bisa jawab nih. soalnya dalam itungan jam aja pasti mereka2 dah pada ludes tak bersisa. 😌 pernah waktu itu disisihin 1 biji buat bahan percobaan uji ketahanannya. eeh dicomot bapak😌 tp entah kenapa bukannya kesel, saya malah seneng grgr orang rumah pada suka sama masakan saya 😍😍 semenjak itu jadi gak pernah punya hasrat lagi buat melakukan serangkaian riset seputar ketahanan donat lagi. hehehehe. ☺
Donat tanpa kentang empuk, ringan, dan anti gagal
in shaa Allah anti gagal😉 ini porsi kecil, cuma jadi 5-8 biji aja. kalau mau bikin lebih banyak yaa tinggal dikali aja sesuai kebutuhan. ini aku bikinin khusus buat ibu-ibu yang cuman lagi tiba-tiba kepengen bikin dan lagi males bikin banyak-banyak. di samping takut gak ada yang makan, ibu-ibu pasti juga males nguleninnya kalo terlalu banyak. untuk ada yang menanyakan soal ini donat seret atau ndak, bantet ndak, keras ndak. sejauh bikin berkali kali dengan resep yang sama sih endak kok. bahkan dipercobaan pertama saja saya langsung berhasil. gak ribet, memuaskan pula. suer deh. empuk, ringan, dan puffy. yaa walaupun emang dalemnya gak bisa kopong ala ala donat jco grgr gak pake tepung komachi. but, not bad kok. kalo ada yang nanya soal empuknya tahan berapa lama sihh maaf saya gak bisa jawab nih. soalnya dalam itungan jam aja pasti mereka2 dah pada ludes tak bersisa. 😌 pernah waktu itu disisihin 1 biji buat bahan percobaan uji ketahanannya. eeh dicomot bapak😌 tp entah kenapa bukannya kesel, saya malah seneng grgr orang rumah pada suka sama masakan saya 😍😍 semenjak itu jadi gak pernah punya hasrat lagi buat melakukan serangkaian riset seputar ketahanan donat lagi. hehehehe. ☺
Cara Membuat
- 1
Bikin biangnya (water roux) dulu. campurkan tepung dengan air. aduk hingga tepung benar2 larut. jangan sampai ada yang bergerindil. lalu direbus. nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil (nyaris mati). hehehe. aduk2 terus yaa biar ndak gosong. kira2 hingga adonannya berubah seperti bubur sumsum. lalu angkat dan dinginkan
- 2
Bila biang sudah dingin. mari lanjut membuat adonan. campur semua bahan hingga tercampur rata, lalu tambahkan water rouxnya. uleni hingga benar2 kalis. sekitar 5 menitan lah. hehehe. semangaatt!!! 💪💪
- 3
Diamkan adonan sekitar 30 menit -1 jam dengan platic wrap atau kain lap lembab bersih. tips nih, adonan tertutup rapat tsb kutaruh di atas tutup rice cooker biar ngembangnya lebih cepet. hehehe
- 4
Bagi adonan menjadi 5-8 bagian sesuai selera masing-masing. cetak menggunakan alat.
- 5
Diamkan selama 15 menit agar mengembang lagi
- 6
Goreng dengan api yang nyaris mati. dan kudu diperhatikan!!! minyaknya gak boleh terlalu sedikit agar seluruh bagian donat matang. minimal kecelup setengah badan laahh. dan ini point yang paling penting. donat jangan keseringan dibolak balik. why? karena itu donat nanti bakal menyerap lebih banyak minyak dan si donat nanti malah tak bercincin putih di pinggiran tengah kayak yang di jco itu loo. istilah kerennya sih "white rings". hehehe. jadi cukup 1x balik aja yaa moms
- 7
Good luck moms😘😘😘
Resep Serupa
-
Donat Empuk Tanpa Kentang Anti gagal Donat Empuk Tanpa Kentang Anti gagal
#PejuangGoldenApron3#Week1Paling semangat kalau bebikinan sikecil pada suka...Salah satunya kalau bikin donat, pasti langsung ludes 😊😊 Nadia Fatih -
DONAT KENTANG empuk (anti gagal&anti bantat) DONAT KENTANG empuk (anti gagal&anti bantat)
Saya bikin donat pake 500gr tepung terigu, jadinya banyak sekali. Dan hasilnya jg memuaskan. Ga bantat, empuk banget.. selamat mencoba❤️ Andini Niken -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Dari dulu klo bikin donat itu ga pernah berhasil selalu batat atau keras,sebenernya sih udah nyerah tapi katanya adonan roti sama donat hampir sama kebetulan kmren bikin roti udah cukup bagus,dan liat resep mba keyla ada yang ga pake kentang cukup simple ,tapi ada yg saya modif sedikit resep biang raginya saya kembangin dulu . donat saya bentuknya blm bagus tapi rasanya empuk bahkan sampai besoknya juga masih empuk😋😊 lina momsfaeyza -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Dari dulu bikin donat selaluu ndak sempurna. Ntah apa yg kurang, rasanya pengen nyerah aja. Daan ini kmarin nyoba lagi, ternyata hasilnya lumayann ya.empuk wlopun sampe keesokan harinya😁👌 cuma bikin ring nya itu nda bgitu timbul kek bikinan master2 cooking lainnya. Belajar lagi laah yaaa💪#PejuangGoldenApron2 Devita Aprilia -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Jadi dapet pesanan donat sbener'nya Bru pertama x sih terima orderan donat aga ragu tkut g bisa🤭 TPI di coba aj dan alhmdulilah ternyata jadi lembut bngd ini tanpa kentang ya resep ekonomis Vivi_alesha Tsamara -
Donat Empuk tanpa kentang Donat Empuk tanpa kentang
Nah, donat ini merupakan salah satu olahan yg sangat saya kagumi. Kagum karna hasil setiap kali bikin pasti beda beda.Ini beda dengan resep donat NCC yg pernah saya share. Untuk hasil, saya lebih suka yg ini karna ga perlu pake kentang segala dan rasanyaaa enak da empuk pake banget..😊😊 Bu Eni Punye -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Masih terus belajar didunia donat untuk dapetin donat yang super lembut dan empuk tanpa pake kentang..#PejuangGoldenBatikApron#CemilanRumah#MasakanRumahan#CookPadIndonesia Mugie -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Donat empuk kesukaan anak2,belum rapi bentuknya,tapi rasanya lumayan dan empuk.tinggal di topping sesuai selera,selamat mencoba....🙏😊 Mama Atha -
Donat montok awet empuk tanpa kentang Donat montok awet empuk tanpa kentang
Dulu jaman kuliah sering utak atik bolak balik buku resep Donat, nemu 1 yang cocok saya pakai buat jualan nyambung hidup dan bayar kuliah. Eh hobi bikin donat berlanjut, saya coba resep resep donat lain dan satu ini yang cocok sampai sekarang. Saya pakai jualan juga dan teman teman saya pada billang enak bahkan banyak yang pesan. Bisa dimodif jadi donat cokelat, donat kopi. ely virgijanti -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Gampaaang banget, dan menul empuuuk sekali Nupy Widiana -
Donat empuk tanpa kentang Donat empuk tanpa kentang
Ini andalan jualan saya bunda.. meski gx pake kentang tapi empuk bangey. Dan tetep empuk meski sdh 2 hari. Linda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)