鶏肉とジャガイモのたっぷりチーズ焼き
須磨ジャズ @cook_40283365
「かしましめし」
夏野菜レシピのイメージとずれるかもしれませんが、新じゃがの収穫時期は3月～7月頃なので、応募しました
このレシピの生い立ち
じゃが芋が豊作だったので、ワインの肴にと思い、鶏モモ肉と合わせ、マヨネーズとチーズで焼いたら、簡単で思いの外美味しかったので、アップしました 皆さん既に作っているのかナ？！
鶏肉とジャガイモのたっぷりチーズ焼き
「かしましめし」
夏野菜レシピのイメージとずれるかもしれませんが、新じゃがの収穫時期は3月～7月頃なので、応募しました
このレシピの生い立ち
じゃが芋が豊作だったので、ワインの肴にと思い、鶏モモ肉と合わせ、マヨネーズとチーズで焼いたら、簡単で思いの外美味しかったので、アップしました 皆さん既に作っているのかナ？！
作り方
- 1
鶏モモ肉の皮を外し一口大に切り、酒を振り塩･黒胡椒し、グリルで焼き目が付く程度に軽く焼く
- 2
じゃがいもは食べ易い大きさに切り、楊枝が通る柔らかさに茹で、湯切りし、再度数秒火にかけ完全に水分を飛ばす
- 3
耐熱皿にじゃがいもを入れ、軽く塩胡椒し、その上に鶏もも肉を乗せる
- 4
その上に、マヨネーズをかけ、溶けるチーズを全面に乗せ
オーブントースターでチーズが溶けるまで火を入れ完成 -
コツ・ポイント
カロリーを気にしない人は、皮を外さず作って下さい
鶏は、フライパンで炒めた事もありますが、やはりグリルで焼く方が好みでした！
じゃが芋もレンチンでという手もありますが、茹でる方が好きです！
どちらも、お好みですが！
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