Onde2 mini

Ita Agustin
Ita Agustin @cook_2352912
Bekasi

Bismillah...
Punya kacang ijo syng kl ga dibikin,kynya onde2 enak ya bt cemil2 sore...

Onde2 mini

11 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
Punya kacang ijo syng kl ga dibikin,kynya onde2 enak ya bt cemil2 sore...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
50 buah
  1. Kulit onde2 :
  2. 4 sdm munjungtepung terigu
  3. 12 sdm munjungtepung beras ketan putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 3/4 gelas belimbingsantan cair hangat/pns (bisa diambil dikit dari santan isian)
  7. Secukupnyawijen
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Isian :
  10. 100 grkacang ijo (bole kupas ato msh ada kulit),rendam dlm air panas plus garam sekitar 1-2 jam
  11. 1 buahsantan instan (sy pk k*ra)
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyagaram
  15. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Isian : cuci kacang ijo lalu rebus sampai empuk,dinginkan kemudian haluskan bersama santan. Panaskan diatas api kecil,tambahkan garam,gula dan daun pandan,cek rasa,aduk2 hingga air berkurang dan mudah dibentuk,dinginkan. Bentuk bulat isian (dikira2 aja) dan sisihkan.

  2. 2

    Kulit : campur rata tepung ketan dan terigu, masukkan santan cair panas yg sudah diberi garam dan gula,langsu g uleni hingga bs dibentuk (jgn terlalu keras).

  3. 3

    Bentuk adonan kulit,pipihkan dan isi dengan isian kacang ijo,bulatkan dan gulingkan diatas wijen (kl ga nempel basahi air jg bs),ulangi hingga adonan habis.

  4. 4

    Masukkan onde2 sebelum minyak panas,minyaknya hrs bnyk dan apinya kecil aja. Bolak balik dan goreng hingga warna kuning kecoklatan,angkat dan sajikan.

  5. 5

    Tips : hasil resep ini onde2nya agak krunchy,kl ga sk krunchy prbndingan tepung ketannya aja dibnyakin ya bun. Oiya tepung terigu jg bs dgnti tapioka dgn prbndingan tepung ketan 4 dan tapioka 1,mudah ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ita Agustin
Ita Agustin @cook_2352912
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa