Corn Cream Soup (Sup Krim Jagung)

Raafi Wulandari (Dapur Marfa)
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
Surabaya

Resep asli didapat dari buku "100 Resep Masakan Terfavorit Untuk Usaha Cafe dan Resto oleh Tuti Soenardi", yang dishare mbak Annis Indriastuti. Di bawah saya tuliskan resep aslinya ya.. Kalau prakteknya ada yang saya modif soalnya menyesuaikan bahan yang ada di rumah.. 😁😁😁

Sup ini enak 👍👍👍

Corn Cream Soup (Sup Krim Jagung)

Resep asli didapat dari buku "100 Resep Masakan Terfavorit Untuk Usaha Cafe dan Resto oleh Tuti Soenardi", yang dishare mbak Annis Indriastuti. Di bawah saya tuliskan resep aslinya ya.. Kalau prakteknya ada yang saya modif soalnya menyesuaikan bahan yang ada di rumah.. 😁😁😁

Sup ini enak 👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 grammentega
  2. 25 gramtepung terigu
  3. 400 mlair jagung kalengan
  4. 600 mlkaldu ayam
  5. 100 mlkrim kental
  6. 50 gramkeju parut
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyagaram
  9. 1 buahkaldu blok instan
  10. 1 kalengjagung, tiriskan
  11. 2 sdmseledri cincang, untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan mentega dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Tuang air jagung kaleng sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.

  2. 2

    Masukkan kaldu ayam dan krim kental, aduk rata. Tambahkan keju parut

  3. 3

    Bubuhi merica, garam, kaldu blok instan dan jagung. Aduk dan masak hingga mendidih. Angkat.

  4. 4

    Hidangkan selagi panas dengan taburan seledri cincang.

  5. 5

    Catatan modif dari saya: Krim kental saya ganti dengan susu bubuk full cream yang dilarutkan + margarin butter dengan perbandingan 2:1. Saya tidak pakai jagung kalengan, jadi saya pakai jagung manis di serut lalu air kaleng diganti air biasa. Kaldu blok saya ganti bumbu penyedap berkaldu. Selamat mencoba 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raafi Wulandari (Dapur Marfa)
pada
Surabaya
A mother of two, baking enthusiast, otodidak, Dapur MarfaIG: @nrwulandari & @dapurmarfaFB: Nuur Raafi WulandariFP FB: Dapur Marfa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa