"Empek empek"tanpa ikan

Marlis Tristia
Marlis Tristia @cook_5763024
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung tapioka
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 2 siungbawang putih (haluskan)
  5. sedikitAir
  6. Bahan cuko:
  7. 1 bks kecilasem jawa
  8. 8 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 2 sdmcuka
  12. 2 batokgula merah
  13. Sedikitebi kering
  14. Garam
  15. Timun (potong kecil²)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih masukan dlam adonan tepung lalu aduk tambahkan air sedikit & uleni sampai kalis..sisihkan

  2. 2

    Lalu bentuk adonan sesuai selera, baluri tangan dg tepung agar tidak lengket.

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih, masukan adonan masak hingga mengapung,, angkat dan biarkan dingin kemudian goreng.

  4. 4

    Buat kuah cuka: haluskan ebi, bawang, cabe..

  5. 5

    Rebus semua bahan jadi satu.. Biarkan mendidih.

  6. 6

    Lalu tambahkan cuka, garam, asem aduk rata.. Tes rasa..lalu angkat biarkan dingin lalu saring

  7. 7

    Potong² empek empek beri irisan timun lalu siram kuah cuka... Siap di nikmati....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marlis Tristia
Marlis Tristia @cook_5763024
pada

Komentar

Resep Serupa