Siomay ikan tenggiri & daging ayam

Name: Siomay ikan tenggiri & daging ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram daging ayam giling; 250 gram daging ikan cincang (tenggiri atau tuna); 250 gr labu siam, kukus, haluskan; 80 ml santan kental instant; 500 gram tepung tapioka/kanji; 1 butir telur; 1 ikat daun bawang, cincang; BUMBU DIHALUSKAN :; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sendok teh lada bubuk putih; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; BAHAN DAN BUMBU KACANG :; 300 gram kacang tanah, goreng; 5 siung bawang putih; 3 butir cabai rawit; 5 butir cabai merah; 3 butir gula jawa merah; 2 sdm air asam jawa; 500 ml air; secukupnya Garam, gula; Minyak untuk menggoreng

Dinar Tri Windani @cook_2138261

Depok

Resep ini saya ambil dari blognya mba endang JTT dan saya recook rasanya bener2 enak. Siomay ini berbahan dasar ikan tenggiri dan ayam. Rasanya mantap. Saya pakai labu siam agar siomay tetep empuk ketika dingin. Selamat mencoba

Lebih banyak

Siomay ikan tenggiri & daging ayam

Dinar Tri Windani @cook_2138261

Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

350 gramdaging ayam giling
250 gramdaging ikan cincang (tenggiri atau tuna)
250 grlabu siam, kukus, haluskan
80 mlsantan kental instant
500 gramtepung tapioka/kanji
1 butirtelur
1 ikatdaun bawang, cincang
BUMBU DIHALUSKAN :
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sendok tehlada bubuk putih
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
BAHAN DAN BUMBU KACANG :
300 gramkacang tanah, goreng
5 siungbawang putih
3 butircabai rawit
5 butircabai merah
3 butirgula jawa merah
2 sdmair asam jawa
500 mlair
secukupnyaGaram, gula
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan daging ayam,ikan dan santan, aduk rata
2

Masukan labu siam, telur, daun bawang, bumbu halus, garam dan gula
3

Masukan tapioka, aduk rata. Sesuaikan tepung tapioka dengan kekentalan adonan, jika terlalu cair tambahkan kembali tepung. Adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek.
4

Cetak dengan sendok dan masukan ke rebusan air atau bisa jg sambil dikukus
5

Ketika siomay mengapung tunggu 10-15mnt agar tengahnya matang. Angkat
6

Bumbu kacang : Goreng bawang putih sebentar hingga layu dan sedikit kecoklatan, lalu haluskan semua bahan sampai halus.Tambahkan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Lalu masak sampai minyaknya keluar

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (7)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dinar Tri Windani @cook_2138261

pada 12 Oktober 2015 05.50

Depok

Banker 🌸Cooking with heart 🌸 ig : @dinartw dan @dinar_bakery

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

1st untuk daging ikan

Komentar (5)

Waty ang @cook_2626117

10 November 2015 14.34

Halo kak dinar mau tanya itu pakai ayam kampung bukan?

Resep Serupa

Siomay Ikan tenggiri & Ayam Siomay Ikan tenggiri & Ayam

Kepengen bgt makan siomay tapi ngeri mau beli diluaran, lagian didaerahku ga ada siomay yg enak.Karna pas bgt ada stok ikan tenggiri dikulkas lgsg deh eksekusi 😁😁

Venny
Siomay ikan tenggiri ayam Siomay ikan tenggiri ayam

Krucil lagi doyan ngemil pa lagi sama yg namanya siomay suka banget...untuk menemani pjj hari ini saya buat siomay dari ikan tenggiri dan ayam fillet... makannya di cocol pake bumbu kacang atw saos sambal udh enaak🤩😋 Cekidot yuk bahan2nya...

Wietari
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Source Chef Nuning Putrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13015269-siomay-tenggiri-with-bumbu-kacang-tanah?invite_token=LZoXuDx7oDjqKsZJsfuGsoQY&shared_at=1607036489Ceritanya punya stock tenggiri giling lebihan bikin pempek hehehheKebetulan mba indah nanya resep siomay di grup Jcco lalu chef nuning ngeshare ini, auto cookmark dan lagi praktek hihiiKalau untuk sambalnya saya kebetulan punya stock frozen heheheYuk kita simak resepnya#ResepTelurkuMendunia#pejuanggoldenapron3#SalamKenal#jelajahresepsehat#SharingIsCaringIbukKayana

Dapur Olive
Siomay ayam and ikan tenggiri Siomay ayam and ikan tenggiri

Malam malam masak siomay tapi buat di makan besok karena besok libur ya jadi pada ngumpul di rumah makan siomay aja lah hehe sehat pula bikin sendiri siomay nya.. oo iya ini resep dapat dari (Cookpad:lingling)tapi aku modifikasi bahan seadanya ya...

maria crishtabella
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Bayi 19m aku paling suka makan siomay ataupun dimsum. Kebetulan ada stok tenggiri di kulkas, jadilah aku buatkan siomay tenggiri untuknya .. bisa dimakan sama ayah n ibunya jg😋

Nurhayati Yunus
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Pertama kali coba. Mantull aroma ikan tenggiri nya ituuu loo.. asli kaya beli di Abang2 siomay..

Desi Nurlaela
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Hari ke 4 buka puasanya pake siomay ikan tenggiri aja, ngobatin rindu siomaynya langganan (siomay ariel) 😁😁Pas dikukus wangi ikannya tuh bikin mau nyomot icipin aja hahaha

Dapur Renkganis
Siomay Ayam Udang & Siomay Ikan Tenggiri Siomay Ayam Udang & Siomay Ikan Tenggiri

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum #Cookpadcommunity_BandungBismillah... akhirnya setelah belajar membuat kulit dimsum selanjutnya eksekusi resep siomay dari belajar bareng teh @AmbarShaf kali ini aku pakai maizena ROSE BRAND, gula ROSE BRAND dan tepung tapioka CAP PAK TANI tepungnya lembut putih bersih dan tidak bau apek, ditambahkan ke dalam adonan jadi makin enak rasanya

Ibu Meishy's Kitchen
Siomay ikan dan ayam Siomay ikan dan ayam

Rasti Rusta
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Karna suami pecinta siomayBiar puas, kita buat sendiri aja yuks, dirumah 😊

Sofie Myfamily
Siomay Ikan Tenggiri dan Ayam Siomay Ikan Tenggiri dan Ayam

#CookpadCommunity_Medan#CookpadCommunity_Sumut

Betty Y
Siomay ikan tenggiri Siomay ikan tenggiri

Selalu tergoda dengan semua olahan ikan tenggiri. Ga tau kenapa..seneng aja sm pempek dan temen-temennya. Beberapa kali bikin teksturnya kurang pas dilidah..ini pas banget, akhirnya bisa bikin siomay ikan yang sesuai dengan harapan, menul menul kenyalnya, endes banget semua suka..

wulan

Rekomendasi Resep Lainnya