Kroket mie

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Ini camilan hari minggu kemarin, karena pengin makan kroket tapi ndak punya kentang akhirnya bikin dari mie telor. Eh ternyata semua pada suka 😊😊😊.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 pcs
  1. 200 grmie telor kering (sekitar 5 keping)
  2. 2 bhwortel, potong dadu
  3. 3 bhsosis, potong dadu
  4. 1 btgdaun bawang, rajang kasar
  5. 300 mlair
  6. 4 sdmtepung terigu
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  12. Bahan pencelup :
  13. 2 sdmtepung terigu
  14. 100 mlair
  15. Bahan pelapis :
  16. 100 grtepung panir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus mie di air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan lalu potong-potong agar tdk terlalu panjang (mienya jangan terlalu lembek).

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum lalu masukkan wortel dan sosis tumis sebentar kemudian tambahkan 100 ml air, masak hingga wortel empuk.

  3. 3

    Campur sisa air yg 200 ml dg 4 sdm terigu, aduk rata.

  4. 4

    Lalu masukkan campuran larutan terigu ke dlm tumisan wortel, aduk cepat dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup dan matikan api.

  5. 5

    Kemudian masukkan mie, aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Ambil selembar plastik yg telah diolesi minyak goreng lalu ambil 1-2 sdm adonan kroket mie bentuk lonjong.

  7. 7

    Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.

  8. 8

    Buat bahan pencelup dg mencampur terigu dan air, aduk hingga rata.

  9. 9

    Masukkan kroket ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.

  10. 10

    Lakukan sampai seluruh kroket mie habis.

  11. 11

    Kemudian goreng kroket dalam minyak banyak dg api sedang hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan.

  12. 12

    Sajikan kroket mie dg mayones atau saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa