Kue Lumpur

Aku cocok sama resep kue lumpur NCC, padat kentangnya, ga lembek2 banget, manisnya pas, ga blenger. Dimakan masih anget2 gini enak banget, mak. Makan 2-3 biji aja udah kenyang bgt. Yang aku ketik di bawah ini versi setengah resepnya yaa, resep aslinya pake 1 kg kentang. Laaaah mak jadinya banyak banget loh 😂
Cara Membuat
- 1
Haluskan kentang kukus. Bisa ditumbuk/uleg. Tapi cara praktis ala mak Frida, blender kentang kukus+santan hingga halus 😆.
- 2
Lalu campurkan semua bahan sisanya, aduk sampai rata, tekstur akhir adonan kental.
- 3
Siapkan cetakan, oles dengan margarin. Lalu panaskan cetakan dengan api kecil.
- 4
Tuang adonan 1 sendok sayur, hingga cetakan agak penuh, tapi jangan sampai luber. Lalu beri topping kismis.
- 5
Tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kue lumpur set, tapi jangan sampai bawahnya gosong.
- 6
Angkat dan sajikan.
- 7
Note : - resep ini jadi sekitar 40 pcs lebih kue lumpur (d 6cm), banyaaaaak bgt, mak. - kalo ga pengen terlalu banyak santan, bisa pake santan encer. Atau dimix santan+air kelapa, pake air kelapa jadi lebih sedap, yg penting total sekitar 500ml. - setiap menuang adonan, cetakan sebelumnya dioles kembali dengan margarin, tapi kalo cetakannya sering dipake biasanya udah ga lengket lagi.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Lumpur Kentang Kue Lumpur Kentang
Ini rasanya enak banget,beda ya rasanya,he'eh kentangnya lebih banyak dari tepungnya, manisnya pas, lembut ga bikin eneg.Baru tau ada resep kue lumpur kentang yang sesuai selera banget ni, resep mak Firdajoincoffee @cook_5237292 punya.Semoga jadi amal kebaikan terima kasih resep. Anggieya -
Kue lumpur Kue lumpur
baru beli cetakan kue lumpur ama kue pie, lg bosen ama cake soale. td nya mau bikin takut gagal, emg aku lbh apes bikin kue2 traditional ketimbang cake..prnah bikin kue talam 2 kali gagal kalo ku bilang sih, kue talam nya bergelombang, trus kurang padat. untung bikin kue lumpur ini aku ga apes.horeeee...hasil nya kue lumpur ini padat. paling enak wkt baru mateng..kentang nya terasa bgt. jessie nathania -
Kue lumpur Kue lumpur
Resep dari ncc padat kentang nya dan ga begitu lembek dan manisnya pun juga enak ya pas deh kalo buat aku sih coba yuk 😁🤭 Anggun hijrotul mawaddah -
Kue Lumpur Kentang Kue Lumpur Kentang
BismillahKue lumpur,kue favorit Alm Papa. ini enaaak banget. Gak lembek,padet kentangnya,manisnya passs. Gak bikin mblengeerrrr. Di santap selagi hangat sambil nyeruput kopi.Source resep mak #fridajoincoffeeResep saya buat setengah resep dari resep asli. Loyang yg saya pakai ukuran Diameter 7cm#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity#MasakItuSaya#CookpadCommunity_bekasi Ecy -
Kue Lumpur Kue Lumpur
Malem-malem liat kentang tak tersentuh di pojokan dapur.. browsing2 resep ketemulah IG mak @fridajoincoffee langsung eksekusi.. Rasa manisnya pas dengan selera pelanggan dapur Bundi Pita..😁 #5resepterbaruku Pita Chant -
Kue Lumpur Kentang Kue Lumpur Kentang
Lembut dan harum kentangnya menggoda banget.Cooksnap dari resepnya NCC di Cookpad nya @cook_5237292#cookpadcommunity_bogor Badoci -
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Aslinya ini resep kue lumpur kentang NCC, tp kentang saya ganti ubi kuning. Srie Purwaty Yasin (Dapurora) -
Kue lumpur kentang Kue lumpur kentang
Kue lumpur adalah salah satu cemilan favorit keluarga, dan kue lumpur kentang ncc masih menjadi resep favorit saya, enak creamy dan juga lembut ya mak😊 Anida Vikria -
Kue Lumpur Ubi Ungu Kue Lumpur Ubi Ungu
Aku masih punya stok ubi ungu nih.Kali ini aku olah jadi kue lumpur.Aku pakai resep ma diah didi. Hanya kentangnya aja yang aku ganti jadi ubi ungu. Semua takaran plek-ketiplek.Emejing ini resep. Meski hasilnya lebih padat sedikit dari kue lumpur kentang, tapi rasanya enak lho!Amat disarankan ubi ungunya dikukus ya. Karena kalau direbus, zat warna ungunya banyak yang luntur jadi air rebusan. Sayang banget khan?Topping bisa apa aja. Kismis boleh. Sepertinya akan lebih mantap kalau pakai kelapa muda. Jangan lupa, kelapa mudanya dikukus dulu biar ngga cepet basi. Lusy Siswati -
Kue Lumpur Kue Lumpur
Masih seri deqila gtm yhaa 🤭 kepikiran buat kue pasar ini. Komposisinya sih insya Allah lengkap, dari karbo, lemak, protein, passss... Deqila mau gak? Gak banyak tapi ada laah yang masuk, alhamdu....lillaaah 🤲🏻Masih pake resepnya mak @fridajoincoffee. Punya bukunya, kue2 tradisionalnya andalan banget 😁Kalau gak mau santan banyak, bisa campur air kelapa. Jadinya wangiiii banget.. tapi karena ibuk butuh lemaknya, jadi full santan yaa. Ibukgenduks -
Kue Lumpur Kentang NCC Kue Lumpur Kentang NCC
Sudah lama sekali pengen bikin lumpur kentang, tapi krn dulu kakak msh sendiri dan blm punya adik,trus kakak tidak suka dgn kue lumpur jadi mamak ga pernah terlintas lagi untuk bikin si lumpur kentang ini. Nah sekarang Kakak sudah ada 2 orang adik,kebetulan tiap lg di RS kalau pas lg ke kantinnya si ade sulung sering minta kue lumpur, dan dia suka. Pas deh kebetulan ada challenge olahan kentang dr grup Cocomtang jd mamak coba bikinkan kue lumpur ini buat si ade jg yg lain. Pas kue matang ngga nyangka si kakak mau mencoba makan 🤩 dan ternyata Kakak suka dan habis 3 pcs kue lumpur👏👏 katanya kie lumpurnya enakan ini yg mamah bikin, kuenya lembuuuut banget jd Kakak suka 😍😍 Aaaahh senangnya hati mamak klo begini, Alhamdulillah kue nya laris manis. Thanks Cocomtang atas challenge nya 🤩🤩 Source : Susan Mellyani - Resep Milik : Ibu Fatmah Bahalwan #CocomtangPost_OlahanKentang #GA_TheNextLevel #Cocomtang #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Kue Lumpur Kentang Kue Lumpur Kentang
Ternyata Kue Lumpur Kentang belum di bukukan di Cookpad. Biasanya kalo buat Kue Lumpur Kentang kan pakai santan. Ini saya pakai Fiber Creme. Ngurangin kolesterol😊.Ini kebetulan punya kentang dan lagi pengen buat makanan buat sore Paksu pulang kerja. Saya hanya buat 1/2 resep aja. Cetakannya teflon yang serbaguna diameter 6cm. Jadinya 20 buah. Lumayan banyak buat setengah resep. Sebagian malah bisa di bekal untuk sarapan besoknya ke kantor.Resep saya buat sesuai resep asli NCC ya.Recepie: NCC#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #kuelumpur #homemadelovers #kuelumpurkentang#kuebasah #kuetradisional #kentang #olahankentang Bunda Ei
Komentar (16)